Чебурекс - иако високо калорично, но многу вкусно јадење. Често, не е препорачливо да ги користите, но понекогаш можете да ги почитувате вашите роднини. Има многу опции за готвење за ова јадење. Секој од нив е добар на свој начин. Од овој напис ќе научите како да подготвите вкусно крцкаво тесто за чебурек на минерална вода.
Тесто за чебурек на минерална вода
Состојки:
- пенлива минерална вода - 300 ml;
- брашно - 3,5 чаши;
- шеќер - изклинвам;
- сол - краен случај;
- маслиново масло - 15 ml.
Подготовка
Во голем сад, прво се стави шеќер, сол и истурете многу ладна газирана минерална вода. Користете мешавина, измешајте ги сите и посипете го преливото брашно. Кога тестото ќе ја достигне конзистентноста на палачинка, се става во маслото. Промешајте добро и додадете го остатокот од брашното. Ние го мачкаме тестото и нека остане половина час. После тоа, ние изметнуваме мали парчиња тесто, ги провлекуваме, употребуваме чинија за да извадиме круг. На една работна страна го ставаме полнењето, го покриваме вториот дел од тестото и ги зацврстуваме рабовите.
Тесто за чебурекс на минерална вода - рецепт
Состојки:
- брашно - 800 g;
- минерална вода - 2 чаши;
- јајца - 1 парче;
- растително масло - 45 ml;
- сол - нотка.
Подготовка
Минерална вода истури во длабок контејнер, додадете сол таму, се вози во јајце, истурете го маслото (по можност без мирис) и добро се мешајте. Ние додаваме брашно по порции, добро е да го помешаме, тогаш тестото ќе биде нежно. Сите ние го мешаме добро. Тоа треба да биде прилично меко тесто. За да избегнете проветрување, покријте го со филтер за храна и ставете го во фрижидер за 2-3 часа. На крајот од ова време, го земаме остатокот од тестото, собереме парче од него, ретко го провлекуваме и ставете го полнењето на една половина. Покријте ја втората половина и раскинете ги рабовите.
Тесто на сода вода за чебурек
Состојки:
- брашно - 550 g;
- газирана вода - ¾ чаша;
- рафинирано растително масло - 60 ml;
- шеќер - изклинвам;
- сол - краен случај;
- вотка - 15 ml.
Подготовка
Исечете го брашното во длабок сад, додадете шеќер, сол, минерална вода и растително масло. На самиот крај, додаваме водка. Месете меко тесто и оставете го да остане половина час за одмор. Потоа го делиме тестото во топки со дијаметар од 2-3 см, ретко ги превртуваме и продолжуваме директно до формирањето на чебурек. Тестото варено според овој рецепт излегува нежно, но сепак крцкаво, а исто така има и омилени "меурчиња". Бон апетит!