Јајцата за модар патлиџани секогаш изгледаат многу оригинални, необични и елегантни. Тие лесно ќе ги декорираат сите таписерии и ќе предизвикаат многу позитивни емоции кај гостите. Ајде да дознаеме со вас некои рецепти од јадења од модар патлиџан.
Модар патрон со печурки
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- свежи шампињони - 200 g;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- крем путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 1 предмет;
- сирење - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Мојоните се мијат, бришат со крпа, се сечат на мали коцки, сол и се поставуваат на таблата за сечење, давајќи го сокот горко за да се исцеди. Во меѓувреме, го чистиме кромидот, го уништуваме со половина прстени и го пренесуваме на растително масло во мека состојба. Потоа испржете ги модар патливите и се мешајте со кромид. Печурки, обработени, исечени, и ако користите сушен, а потоа пред потопете ги 2 часа во ладна вода, а потоа се вари додека не се подготви и пржете. Се мешаат модри патлиџани, кромид, печурки, додадете пиперка и кисела павлака по вкус. Се шири целата маса во тенџере, посипете го со рендано сирење и печете во рерната на 190 степени за 15 минути. Тоа е сè, садот за исхрана од модар патлиџан е подготвен!
Модар патрон со мелено месо
Состојки:
- мелено свинско месо - 700 g;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- месо супа - 0,5 предмети;
- сирење - 50 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини.
Подготовка
Мојата плоча мијат, внимателно ги пресекуваме надолжните засекувања на зеленчукот и сечеме во тенки кругови. Па сол, ставете го синото во чинија и оставете го 20 минути. Во свинско месо, додадете јајце, додадете малку сол, бибер и се мешајте. Модар патлиџаните се добро измиени од сол.
Multivarochnuju тенџере маст со масло, на кругови на модри патлиџања ние се стави cutlets од фармите и ние се шири сите во multivarku на круг. Сега ајде да направиме сос: измешаме кисела павлака со супа од месо , додајте го исцедениот лук и се мешаме. Подмачкајте ја модриот патлиџан со сос од млечен крем и вклучете го мултиварк во режим "Печење" 40 минути. По подготвениот сигнал, посипете го сирењето и вклучете го апаратот уште 5 минути. Подготвен сад од модар патлиџан ние земаме уредно од multivark и лежеше на садот.
Модар патлиџан и пилешко јадење
Состојки:
- пилешки гради - 1 парче;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- сирење - 200 g;
- лук - 1 каранфилче;
- павлака - 100 ml;
- зеленчук - по волја;
- растително масло;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Измијте ги мочуриштата, избришете крпа и исечете ги на тенки ленти. Потоа малку ги впие во солена вода, и пржете на растително масло до златна кора. Пилешки гради се обработуваат, рендан парчиња, се ставаат во целулонска кеса и малку победуваат со чекан. Сега добиваме бело месо, додаваме сол по вкус и бибер. Домати се мијат, се сечат во кругови. Лук чист, стискаш преку печатот, ние се исецкаме на зеленчук, и го протриваме сирењето на внукот. Пилешко со модар патлиџан ќе се подготви
Потоа земаме сад за печење, истурете малку масло, ги шириме модри патливите кои се преклопуваат, потоа покријте го зеленчукот со слој од пилешко, повторно ставете слој од модри патлиџани, потоа - малку домати, сол, бибер, посипете со лук и свежи билки. На врв со слој павлака и посипете со рендано сирење. Ние ја испраќаме формата во рерната и се печеме на температура од 180 степени. После тоа, рерната е исклучена, а садот од пилешко месо и модри патлиџани нека се пие за 10-15 минути. Пред сервирање, декорација на тепсија со сецкани билки.