Рецептите прикажани подолу се идеални за оние денови кога е неопходно да се готви скапо, но задоволувачко и вкусно јадење. Pollock може да се купи по прифатлива цена во замрзната форма, со моркови нема проблеми, па дури и повеќе, собирајте ги сите ваши резерви и да почнеме да готвење.
Pollock, задушени со моркови и кромид во павлака
Состојки:
- маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- магдонос - 1 куп;
- домати - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- павлака - 1/2 табела;
- суво бело вино - 1/2 ст.
- филети од птица - 750 г;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во мангар, загрејте го маслото и пржете го кромидот, морковите и лукот на 4-5 минути. Потоа, додадете го сецкан магдонос и продолжете да готвите уште 2 минути. Ставете ги доматите да се стават во домати и да додадете паста од домати . Ги гази сите состојки за околу 10 минути, потоа ставете го садот со вино и чаша вода. Зачинете со сол по вкус. Изложуваме парчиња рибино филе и продолжуваме да готвевме се додека не биде целосно варен (ќе потрае не повеќе од 10 минути).
Политес на Аљаска задушени со моркови во мајонез
Состојки:
- минијатури - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- мајонез - по вкус;
- растително масло;
- сол, бибер - по вкус;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Полен и бибер во Аљаска, а потоа пржени до златни во растително масло. Одделно испржете ги режаните кромид и сецкан морков додека не се меки. На дното на мангарот шириме половина од рибите, покриваме со слој од половина зеленчук, маснотии со домашно мајонез и изложувајте го лавровиот лист. Повторете ја постапката со останатите состојки. Ставете половина чаша вода и ставете ја садот за да врие околу 30-35 минути на средна топлина.
Рецепт за миризба, задушени со моркови и компири
Состојки:
- филети од птица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- компир - 400 гр;
- лук - 2 чешниња;
- супа од зеленчук - 50 ml;
- маслиново масло;
- сол, бибер - по вкус;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- зеленчук.
Подготовка
На загреаното масло пржете го кромидот додека не биде транспарентен. Додајте лук, парчиња компири и моркови. Фрај ги сите заедно за уште 4-5 минути, а потоа истурете го зеленчукот со супа и врие на средна топлина за 20-25 минути. Земете зеленчук со сол, бибер, ставете ловоров и риба филети. Истурете уште 10 минути под капакот.