Од морска храна, особено од лигњи, можете да готвите многу вкусни и, најважно, здрави јадења. Сега ќе ви кажам една интересна идеја. Подолу ќе зборуваме за подготовка на ролни од лигњи.
Рол на кипари - рецепт
Состојки:
- лигњи варени - 700 g;
- јајца, сурово пилешко - 2 парчиња;
- јајца варени пилешко - 3 парчиња;
- Сирење рендан - 300 гр;
- свеж краставица - 120 гр;
- краставица кисела или солена - 120 гр;
- сирење млеко - 140 g;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- зачини, сол - по вкус.
Подготовка
Состојки мелење, додадете рендано сирење, сол, зачини и се меша. Возете во пилешки сурови јајца и повторно се мешајте. На садот за печење ставаме хартија за печење, рамномерно ја распределуваме добиената маса на садот за печење и се печеме 10 минути на 190 ° С на просечно ниво. Додека базата се подготвува за тркалање, ние ги исецкаме краставиците, зелените коприви и тврдо варени јајца. Стиснуваме малку од лигњи, а потоа покриеме со сирење. Одозгора на тоа ги шириме краставиците, кои нигнуваме со копра. Потоа повторно се нанесуваме слој од сирење и шириме мелени јајца на неа. Нежно преклопете го слојот во ролна, завиткајте го со фолија и оставете го 1 час. Потоа ја отстрануваме фолијата и го исекуваме ролјата на парчиња.
Лаваш се тркалаат со лигњи
Состојки:
- тенок ерменски лаваш - 1 лист;
- јајца - 1 парче;
- млеко - 30 ml;
- брашно - 1 кафена лажичка;
- преработено сирење - 50 g;
- свежа лигњи - 500 g;
- лук - 2 чешниња;
- домат - 30 g;
- мајонез, кечап - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Излупени лушпи се сече на парчиња, посипете ги со вкус на сол, зачини, додадете мелени лук и пржете ги додека не се подготвите. Сега продолжи да се подготви омлет - идеално би требало да биде со иста големина како и лаваш лист. За да го направите ова, победи јајцето, додадете млеко, брашно, сол по вкус, добро се мешајте и истурете ја масата на подмачкана тава. Ние го подготвуваме омлет под капакот додека не биде подготвен. Потоа исклучете го огнот и оставете го омлетот да се излади. Lavash лист е намачкан со мешавина од мајонез и кечап, го положивме целиот омлет на врвот, а веќе на него ставаме лигњи во горниот дел на омлетот. И на долниот дел го ставаме топено сирење, исечете ги на ленти. Го направивме ова со цел сирењето да го зацврсти работ на ролната. Многу внимателно го преклопуваме листот на питата, почнувајќи од страната каде што се става лиглицата. Прво може да го ставите готовиот рол во фрижидер, така што ќе стане импрегниран, а потоа ќе го пресечете во парчиња и ќе го сервирате на масата.
Како да се готви ролна лигњи?
Состојки:
- лигњи излупени - 1 кг;
- леб - 1 парче;
- јајца на пилешко (варени) - 2 парчиња;
- лук-2 каранфилче;
- тврдо рендано сирење - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Медузата, натопени парче леб, лук и кромид пресврт. Потоа, сол и се меша добро. Ние го дистрибуираме мелено месо на филмот за храна, ставете ги мелени варени јајца на врвот, а потоа дистрибуирајте слој на сирење и кршен билки. Сега претворете го слојот во ролна. Сега ние се движиме на парче памучна ткаенина и рабовите се прицврстени како бонбони. Ние го спуштаме ролната во вода што врие, се посолува по вкус и варете го ролните 20 минути на средна топлина. Потоа се тркалаат лигњите од калмарите, се лади и се одвиваат. И само тогаш се сече на парчиња. За оваа рулона можете да служите мајонез или соја од соја.
Ролна лигњи со печурки
Состојки:
- лигњи трупови излупени - 4 парчиња;
- сирење тешко - 150 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- печурки шампињони - 300 g;
- зелен чај - 40 g;
- растително масло - 30 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Тешкото сирење е смачкано со средна ренде. Копрато е смачкана, а шампињони се сечат на тенки плочи. Во тава се става растително масло, се загрева, додадете печурки и пржете ги околу 5 минути. Потоа додадете сурови јајца на печурките, да вкусите сол и бибер. Промешајте и испржете околу 3 минути, потоа додадете рендано сирење и рендан зеленчук и повторно се мешајте. Како резултат на масата на полнети трупови варена лигњи, и дупки оштетени со чепкалки за заби. Ги ставаме нашите празнини во форма, пред-подмачкан со растително масло. На 200 ° C се печеме 20 минути. Подготвени готови ролни од лигњи со печурки се исечени. Тие се вкусни и топло и студено.