Супа од грашок е вкусно прво јадење, но ако го готвите со пушена храна, тогаш храната ќе добие пикантен вкус и божен вкус.
Вкусна супа од грашок со пушеле ребра
Состојки:
- пушени свинско ребра - 500 g;
- вода филтрирана - 2,5 литри;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- грашок смачкана сува - 250 g;
- растително масло;
- зачини;
- компири - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Сува грашок мијат неколку пати, истурете ладна вода и оставете го подолго време. Пушените ребра се исплакнуваат, се сечат по коските и се ставаат во тенџере со вода. Ние фрламе таму излупени кромид и морков. Ние внесуваме сè до вриење, а потоа го намалуваме огнот и гответе 30 минути. Потоа, извадиме месо со зеленчук, филтер за супа и го нанесуваме грашокот во неа. Риберс се излади, тргне месо, се сече на парчиња и го испраќа на тава со грашок.
Луковици и моркови се чистат, melkko shinkuem и passeruem во тава со масло до златна боја. Ние го лупевме компирот, ги измивме и си јадевме сламата. Кога грашок станува мек, додаваме компири, додаваме сол по вкус и шириме растително печење. Гответе грашок грашок со свинско пушеле ребра додека не се подготвени, а потоа инсистираат на 15 минути.
Супа од грашок со пушени ребра
Состојки:
- пушеле ребра - 600 g;
- Грашок сува - 300 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- моркови - 1 парче;
- крекери - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Го читам грашокот, наполнете го со вода и оставете го тоа. Ребрата се готват 30 минути, а потоа го истураме грашокот во супа и скапуваме додека не биде меко. После тоа, додадете го излупените и исечете ги во компири од павлака. Моркови мелење на ренде, и се исецка кромид и минуваат зеленчук со зачини на растително масло. Сега стави ја печењето во супа, го вари, зачинете со зачини и пушете ја садот. Го победивме готовата супа во блендер и пред да служеме, фрламе парчиња месо и круто во секоја чинија. Секоја порција ја украсуваме со гранче со зелена боја.
Супа од грашок со пушеле ребра во шпорет на притисок
Состојки:
- сув грашок - 1,5 ст.
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- ребра пушени - 300 g;
- компири - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Го расчистуваме зеленчукот и ги исечуваме: кромид - мали коцки, компири - сламки и морков - на ренде. Ребрата се сечат и наредени во тава. Грашокот темелно се изми и се истури врз месото. Потоа го испраќаме целиот зеленчук, истурете вода, сол и затворете го капакот. Гответе ја супата 45 минути, а потоа отворете го шпоретот под притисок и посипете ја супата со билки.