Ако не ги пресметате калориите и барате најбрзи начини за готвење на пилешки крилца, тогаш, се разбира, изборот ќе падне на длабоко фритюрот. Еден проблем е голема потрошувачка на нафта, која потоа е непожелна за повторна употреба. За да се постигне потребниот степен на печење, крцкава кора и црвена боја на кората од мавта, можете и во тава. Како? Прочитајте подолу.
Рецепт за пржени пилешки крилца во тава
Состојки:
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- земјата коријандер - 1 кафена лажичка;
- пилешки крилја - 2 кг;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- топол сос - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- риба сос - 1/2 суп.л-патки. лажици;
- паста кари - 1 лажичка;
- сецкан магдонос;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Пилешки крилца се мијат, сушат и се сечат преку зглобовите. Го бришаме брашното и го мешаме со сол и коријандер. Паѓаме парчиња пилешко во мешавина од брашно.
Во тава загрејте го растителното масло и пржете го пилешкото до златно кафеава боја. Ние ги ставаме готовите крилја на салфетки за да апсорбираме вишок маснотии.
За да се подготви топол сос за крилја, неопходно е да се измеша самиот топол сос со путер, сос од риба и кари паста, потоа истурете го сосот врз крилјата и се меша темелно. Ние им служиме на готов сад, украсување со зелена боја.
Рецепт за пилешки крилца со ѓумбир во тава
Состојки:
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- мешавина од зачини за пилешко - 1 кафена лажичка;
- пилешки крилја - 1 кг;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- смачкана ѓумбир - 2 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- зелен кромид;
- растително масло.
Подготовка
Брашното се сече и се меша со сол, мала количина пиперка и зачини за пилешкото. Темелно измешајте ги сувата состојка со размачкајте ги и свиткувајте ги пилешки крилца во добиената мешавина. Во садот, го загреваме маслото и ги шириме крилјата. Колку пржете крилјата во садот зависи од нивната големина, но обично е доволно 10-15 минути. Сега се мешаме во сад од путер, соја од соја , мед и ѓумбир и загревајте ја смесата додека не се задебели во тавче за сауте. Ние им служиме пржено пиле со слатко-топол сос, и посипете со сецкан зелен кромид.
Вкусни пилешки крилца на скара во тава
Состојки:
За пилешко:
- растително масло;
- пилешки крилца - 24 парчиња;
- јајца - 4 парчиња;
- павлака - 1/4;
- сол, бибер;
- брашно - 2 предмети;
- скроб - 1 суп.л-патки.
За сос од скара:
- кечап - 2 статии;
- шеќер - 1/4 од предметот;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- сушени чили - по вкус.
Подготовка
Пред пржење на крилјата во тава, подгответе мешавина за лепење. Во една чаша, победи јајцата со кисела павлака, сол и бибер. Брашно и скроб се раздвојуваат заедно одделно. Пилешки крилја прво се натопи во мешавината на јајца, а потоа се тркалаат во брашно. Фрај пилешко до златно во растително масло.
Состојки за сос се мешаат во тенџере и варат на тивок оган 10-12 минути. Служиме пилешки крилца со топол сос.
Како да се готви пилешко крилја во леб сад?
Состојки:
- пилешки крилја - 1 кг;
- млеко - 1 ст.
- брашно - 1 предмет;
- сол - 2 кафени лажички;
- мајчина душица - 3 лажиче;
- папрака - 2 лажици.
- бибер - по вкус;
- breading - 2 предмети;
- оригано - 1 кафена лажичка;
- босилек - 1 кафена лажичка;
- лук суви - 1/4 лажиче;
- растително масло.
Подготовка
Во сад, измешајте брашно, сол, мајчина душица, пиперка, лук и пипер. Одделно истурете го млекото во друга чинија. Во третиот сад, истурете ги исецките, ги мешајте со оригано, босилек, мајчина душичка и лук.
Пилешки крилја се распаѓаат во брашно, потоа се натопуваат во млеко и се распарчуваат во лебници.
Во тава, го загреваме маслото и пржете ги крилјата до златно-кафеава боја. Ние служиме со кечап, или сос од сенф-мед.