Диверзифицирајте скромна арсенал на ладни супи во лицето на орошките и цвеклоот газпачо . Оваа неверојатна супа од домати совршено се бори не само со глад, туку и со топлина, заситување и ладење со свежа зеленчук во исто време. За варијациите на шпанската ладна супа од домати во детали подоцна.
Супа на газпачо домати
За нас, само една состојка на овој супа-пире бел леб, кој се нарекува по натопување за да се обезбеди супа ситост и крем конзистентност, може да изгледа неприродно за нас.
Состојки:
- бел леб (не свеж) - 65 g;
- домати зрели - 1,1 кг;
- слатка пиперка - 95 g;
- краставица - 85 гр;
- кромид - 35 g;
- лук - 2 заби;
- маслиново масло - 55 ml;
- вински оцет - 25 ml.
Подготовка
Излупете го краставицата и разделувајте ја на големи парчиња. Исто така, исечете ги доматите заедно со слатки пиперки. Ставете го подготвениот зеленчук во блендер, додадете кромид, истурете оцет и маслиново масло. Последно додадете парчиња леб и вклучете го уредот. Штом содржината станува повеќе или помалку хомогена, таа се пренесува преку сито, така што супата од домат може целосно да го оправда своето име со мазна и хомогена конзистентност.
Супа од доматно пире
Исклучете од составот на газпачо леб - и ќе добиете многу посветла верзија на садот со само зеленчук во базата. Изобилството на вториот обезбеди gazpacho името на супа-салата.
Состојки:
- домати - 980 g;
- свеж краставица - 95 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- слатка кромид - 45 g;
- слатка пиперка - 85 g;
- маслиново масло , оцет - за поднесување.
Подготовка
Супата од доматите е подготвена елементарна, ако имате блендер на располагање. Поделете го зеленчукот во коцки со еднаква големина за да може полесно да го направат уредот, а потоа размачкајте додека не се формира пире. Супа од сезона со оцет и масло пред сервирање. Сезона по вкус.
Рецепт за супа со домати
Комбинацијата на состојки во оваа супа дефинитивно ќе обезбеди прво од сите отфрлања, но им даде на новите вкусови шанса и ќе бидете сигурни дека невообичаените вкусови можат да предизвикаат неверојатен вкус.
Состојки:
- домати - 540 g;
- лубеница - 470 g;
- краставица - 65 g;
- црвен кромид - 45 g;
- нотка на пушена пиперка;
- Фета сирење - 75 гр.
Подготовка
Излупете лубеница од семето и размачкајте заедно со домати, краставици и кромид. Кога супа станува хомогена, додадете ја со пиперка, починете со сол по вкус и сервирајте, претепате го фета сирењето.