Печуркиот кавијар, чиј рецепт ќе биде воодушевен од секоја водителка, може да биде одлично јадење, и за празничната и за најобичната маса. Ова јадење може да се хранат не само со возрасни, туку и со деца, особено ако служат кавијар со леб или крекери. За тоа како да подготвуваме јајца од печурки и да ги задоволиме членовите на нивните домаќинства и гостите со вкусно лекување, ќе разговараме подолу.
Кавијар од печурки
Состојки:
- мед агарен - 600 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 каранфилче;
- зеленчук, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво, исплакнете агар и варете ги на тивок оган додека не се готви. Исплакнете ги печурките под ладна вода, дозволете да се исцеди вишокот вода, а потоа испратете ја добиената маса во блендер.
Масани печурки маса лежеше не тава и врие на тивок оган за 20-25 минути. Додека мед печурки се задушени, се сечат на кромид и пржете го додека златни во посебен сад. Додадете ги печурките, зачините и лукот на кромидот и врие јајцата уште 10 минути. Тоа е сè, печуркиот лосос е подготвен.
Печурки кавијар од сушени печурки
Состојки:
- сушени печурки - 400 гр;
- кромид зелен - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- оцет 3-5% - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 50 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Првото нешто што треба да направите е да ги пресушиш исушените печурки во водата, давајќи им 20-30 минути за пијалак. По ова печурките треба да се исечат на мали коцки, да се додаде и ситно исечен кромид и да се пржат состојките за време на бавен оган 30 минути.
Следните пржени печурки треба да се полнат со оцет, да додаваат шеќер, бибер и сол и да се мешаат сето целосно. Пред сервирањето, јајцата може да се попрскаат со ситно сецкан зелен кромид.
Печуркиот кавијар од шампињони, чијшто рецепт е исто така многу едноставен, може да се подготви во секое време од годината, бидејќи таквите печурки може да се најдат во секоја продавница, без оглед на времето и сезоната.
Печурки кавијар на печурки
Состојки:
- шампињони - 800 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- растително масло - 30 ml;
- лук - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол - Ѕ лажиче;
- мелен пипер - Ѕ лажиче.
Подготовка
Шампињони мора да бидат темелно исплакнат и сушени, потоа се сечат на големи парчиња и ги испраќаат до тава што е загреана со масло. Печурките од печурки треба да бидат на тивок оган 7-10 минути, се додека не испари вишокот на влага.
Додека печурките се задушени, во посебен тавче е неопходно да се пржи кромидот, исечете ги на полу-прстените додека не се добие златна боја. Завршени кромид и печурки треба да се испраќаат во мешалка, да додадете лук, сок од лимон и зачини и да ги меле сите производи додека не се изедначи. Кавијар печурка со лук е подготвена.
Печурка солени печурки кавијар
Состојки:
- солени печурки - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажици;
- сол, пипер - ако сакате.
Подготовка
За подготовка на ова јадење, конзервираните солени печурки се најдобри. Првото нешто што треба да се мие, да даде време да се исцеди вишокот на вода, потоа да ги исече печурките на мали коцки и да ги остави настрана. Во прилог на печурки, исто така е неопходно да се исецка кромидот и да се пржи во тава со растително масло.
Подготвени пржени кромид треба да се мешаат со печурки и по желба да додадете зачини. Исто така, ако сакате, можете да го мелете добиениот кавијар во мешалка, тогаш тоа е многу поудобно да се шири на леб или крекери.
Ако до сега сте мачени од прашањето како да направите печурки јајца дома, се надеваме дека успеавме да одговориме на тоа. Почесто молам вашите најблиски со вкусни и здрави јадења, и ние ќе се осигураме дека немате недостаток на нивните рецепти.
Ако сакате да ја проширите вашата маса со различни предјадења со растителен кавијар, препорачуваме да ги испробаш рецептите на кавијар од модар патлиџан или сквош , што може да се затвори за зимата.