Ова јадење е познато како мали битови од 18 век, тие доаѓаат од Франција. Првично тие беа кружни рифови без камења. Но, имаше време, рецептот претрпе многу промени. И сега под ова име често се најдат сецкани котлети . Како да се готви свинско битови, прочитајте подолу.
Сецкани свинско месо
Состојки:
- Посно свинско месо - 350 g;
- 1 големо пилешко јајце;
- сол;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2-3 чешниња;
- црн пипер во прав;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Исечете го месото на мали парчиња. Ако претходно сте го замрзнале, тогаш тоа ќе биде многу полесно. Солим, бибер по вкус, вози јајце, истурете го брашното, ставете го лукот, пренесувајќи го низ печатот. Измешајте добро и оставете да остане околу половина час. Во тавчето загрејте го маслото. Земеме малку подготвена маса, малку се капеме во брашно и пржете од двете страни на кора на висока топлина, а потоа го покриваме тава со капак, го намалуваме огнот и ги донесуваме вкусните малку делови од свинско месо до подготвеност. Во исто време, можете да додадете малку вода, 30-40 ml ќе биде доволно.
Како вкусно да се готви свинско бито со сирење?
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- кромид - 300 g;
- сирење - 230 g;
- сол;
- црн пипер;
- растително масло.
Подготовка
За да се готват парчиња свинско месо со сирење, исечете го месото на мали коцки, додадете сецкан кромид, полукружен сирење, сол, бибер, вози јајцата и добро се меша. Ние ги формираме топки, ги ставаме во плехот за печење, размачкана со растително масло. Печете ги околу 30 минути. Температурата во рерната треба да достигне 180 степени. Потоа извадиме сочни свинско месо од рерната, врзете го со рендано сирење и повторно се печеме додека не се стопи сирењето и се појави аппетитна румени кора.