Градите - уникатен дел од свинско мрша, од кое можете да готвите сосема различни садови. Затоа, за промена во вашето мени, предлагаме да ги користиме овие рецепти.
Рецептот за ролна од свинско гради печен во рерна во фолија
Состојки:
- гранче од свинско месо - 1 кг;
- моркови (големи) - 1 парче;
- папрака - 2 лажици.
- лук - 7 заби;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Свинско гранче темелно исплакнете, проверете ја кожата за влакната, доколку ја има, а потоа отстранете ја преку отворен оган и повторно измијте ја кожата. Потоа темелно исушете ја гранката со бришење со крпа. Ако густата е дебела, тогаш има смисла да се пресече заедно, но не до крај и да се расплетува како книга. Потоа измешајте ја солта и бибер и ја одмерувајте од сите страни, паприката се користи главно само за да му даде убава боја на финалниот производ и веќе е обложена со свиткана ролна.
Лукот пука преку пресата и со добиената кашеста маса, решетки само на внатрешноста на ролна, како што се размачка со нив од надвор ќе го добиете мирисот на изгорен лук. Моркови се сечат во големи долги сламки и се шират по целата должина на идните ролна, а потоа продолжуваат да се преклопуваат. Потоа користете кујнска јама цврсто врзете ја ролната на неколку места. Во фолија мора да се завитка, така што на дното нема врски, така што сокот што бил ослободен нема шанси да излезе. Во рерната, овој ролна се готви 2,5 часа на 170 степени, а половина час пред готвењето е неопходно да се пресече фолија на врвот и да се заматува ролната на 200 степени.
Како да се готви печена градина од свинско месо со компири во рерната во ракавот?
Состојки:
- гранче од свинско месо - 600 g;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 6 заби;
- мајчина душица - 1 гранка;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Градите за ова јадење треба да бидат избрани дебели, не помалку од една и половина дебелина на стандардот 200