Од мелено месо може да се готви многу вкусни - котлети, ќофтиња. И ние ќе ви кажеме сега како да направите "еж" од полнење.
Еже пилешко месо - рецепт
Состојки:
- пилешки гради - 0,5 кг;
- млеко - 50 ml;
- кромид - 120 g;
- лук - 2 чешниња;
- долг зрно ориз - 150 g;
- јајца -1 ЕЕЗ.
- пиперка, сол;
- растително масло.
Подготовка
Во мешалка, поставете го кромидот, млекото, јајцето и измешајте го со хомогена маса. Ако таков кујнски помошник не е во домаќинството, тогаш кромидот едноставно може да се нанесуваат на ситен ренде, во комбинација со јајце, млеко и тепање. Пилешки гради се извртени во мелница за месо. Ние ја комбинираме добиената фармерка со мешавината на јајце-млеко. Додај мелени лук, бибер, сол и ориз. Ние се меша добро и форма топки со влажни раце. Малку ги пржете, а потоа истурете во вода и чувајте ги нашите ежи од мелено пилешко околу 40 минути.
Рецептот за ежи од мелено месо во мултиварк
Состојки:
- мелено говедско месо - 600 гр;
- долг ориз - 130 гр;
- кромид - 330 g;
- моркови - 300 g;
- крем - 550 ml;
- јајца - 1 парче;
- сол, зачини.
Подготовка
Половина од кромидот се извртени во мелница за месо или во мешалка. Ориз темелно исплакнете. Останатите кромид и моркови се мелени. Лесно испржете го подготвениот зеленчук. Меленото месо се меша со извртени кромид, додадете изми ориз, јајце и зачини. Ние се меша добро. Ние формираме точни топчиња, и така што масата не се држи до рацете, подобро е да ги навлажнете со вода.
Ние ги преместуваме "ежиците" во тавата на мултиварка, која претходно беше малку подмачкана. Ние се става крем во зеленчук пржени, се меша, тоа сезона со сол и сол. Истурете го кремскиот сос "еж" од говедското месо и во режимот "Кумирање" подготвуваме 60 минути. Ако се користи повеќе шпорет, тоа ќе биде доволно за 40 минути.
Рецепт за вкусни ежи со меден сос
Состојки:
За "ежи":
- мелено месо - 350 g;
- долг зрно ориз - 200 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- зачини, сол.
За сос од павлака:
- сок од лимон - 3 ml;
- павлака - 200 g;
- маслиново масло - 30 ml;
- вода 210 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- зеленчук (копра, босилек, магдонос, зелен кромид) - по вкус;
- сол и шеќер - по вкус.
Подготовка
Рајс готви до половина варен. Маслена сол, зачинете со зачини, додадете јајце, ориз и се мешаат. Ние формираме топки од примената маса, ги испуштаме во брашно. За гравидирајте се павлака со маслиново масло, сок од лимон, сецкан лук, зеленчук и вода. По вкус, додајте сол и шеќер. Истурете ја масата во тавата, доведете ја до вриење, намалете ја топлината и ставете ја топлата за месо во тава. 7 минути од една страна, потоа свртете и гответе "еж" од мелено месо и сос за уште 10 минути на тивок оган.
Рецептот за создавање на ежи со мелено месо
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- ориз - 130 гр;
- кромид - 200 g;
- јајца - 1 парче;
- моркови - 200 g;
- големи домати - 400 g;
- млеко - 20 ml;
- путер;
- зеленчук, бибер, сол.
Подготовка
Рајс истурете голема количина на вода и гответе до половина варен. Ние поминуваме морков преку ситен ренде. Со домати ги чистиме кожите. Промешајте го фармерот со ладениот ориз и исецкан кромид. Додадете го јајцето, околу 20 ml млеко и добро се мешајте. Ние ги формираме топчињата, превртете ги во брашно и пржете ги во путер. Потоа во садот додадете рендан моркови, сецкани домати. Ако масата на доматите не е доволно, тогаш истурете повеќе вода - "еж" околу 2/3 треба да биде во сос. По вкус, додадете сол и чорба за 20 минути под затворен капак. Потоа, 7 минути пред готвените вкусни "ежи" на мелено месо, ставете кромид, посипете сè со црн пипер и исецкајте раскисан зеленчук.