Полнети пиперки се вклопуваат како посно мени, ако ги готвите со печурки и коруп, на пример, и за едноставен оброк на јадења од месо, ако ги наполните пиперките со мелено месо. Ние ќе ви ги кажеме и рецептите во оваа статија.
Рецептот за полнети пиперки со ориз и печурки
Состојки:
- Бугарски пиперки - 4 парчиња;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- сол, бибер;
- ориз - 3/4 статии;
- млеко - половина век;
- кари - 1 лажичка;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 750 гр;
- спанаќ - 4 предмети;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Во тенџере, истурете ја водата и доведете ја до вриење. Пиперките се исчистени од јадрото и се оладат 4 минути, по што се префрлуваме на чинија, и штедиме 1,5 чаши вода од готвењето.
Во тенџере, стопете ја лажицата путер и испржете го кромидот и лукот 3 минути. Потоа додадете го оризот и пржете ги сите заедно уште 4 минути. Пополнете го оризот со млеко, додајте кари, ѓумбир, црн пипер и сол. Исто така, додадете 1,5 чаши складирана вода. Вари ориз за 25 минути.
Во меѓувреме, капките оставени од пиперките, се сечат и пржени зачини со чили и печурки. Откако ќе испари вишокот течност, додадете го спанаќот и продолжете со готвењето уште една минута. Земете го зеленчукот со ориз и пополнете го готовото мешавина од пиперки. Истурете го целиот сок од лимон. Полнети со ориз, бибер со зеленчук и печурки треба да се пече под фолија 45 минути на 200 степени.
Бибер полнети со месо и печурки
Состојки:
- Бугарска пиперка - 4 парчиња;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- семе од анасон - 1 кафена лажичка;
- пилешко месо или мелено месо - 500 гр;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- земјата чили - 1 кафена лажичка;
- шампињони - 250 g;
- сол, бибер - по вкус;
- "Ricotta" - по вкус;
- сос од домати - 3 предмети;
- рендан "Пармезан" - 1/2 ст.
Подготовка
Од пиперки, го отсекуваме јадрото и ги ставаме "чашите" надолу во маслото исполнето со сос од домати (2 супени лажици). Покријте ја мангалата со капак и печете ги пиперките 30 минути на 180 степени.
Во меѓувреме, ајде да се справиме со полнењето. Во тава, загрејте го маслото и испржете ги на неа сецкан кромид, печурки и лук, како и семе од анасон. Потоа додадете мелено месо и пиперка, а со тоа чили и сол со пиперка. Пополнете го кафето мелено месо со преостанатиот сос од домати и заедно со 10 минути загрејте ги заедно. Ние сме подготвени микс со "Ricotta".
Пополнете ги пиперките со 1/3 полнење и вратете ги во рерната. По 15-20 минути, бибер полнети со печурки и пилешко со сирење ќе биде подготвен, тоа ќе биде само посеан со сирење.