Ви предлагаме да подготвите многу елегантна и префинета салата со ракчиња и пилешко, што совршено ќе ја декорираат секоја маса.
Салата со ракчиња и пилешко под ѓумбир сос
Состојки:
- пилешко филе - 250 g;
- свеж ананас - 150 гр;
- Пекинг зелка - 50 g;
- растително масло;
- мали шкампи - 150 g;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- лисја на спанаќ.
За сос:
- коријандер - 3 гранки;
- лук - 1 каранфилче;
- свеж чили пипер - 1 ЕЕЗ.
- свежа нане;
- вар - 1 парче;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 3 лажици.
- ѓумбир корен - 3 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Пилешкото филе се мие, суши и се сече на мали ленти. Со вар, земете мал ренде со кора од лимон, го притискате сокот. Ѓумбирот чисти и мелење на парична казна ренде. Следно, се меша половина ѓумбир, малку сок од сок од соја и соја од соја во пијаното. Пополнете ја оваа маринада со пилешко и ракчиња.
Следно, се свртуваме кон готвење на салата со ракчиња, пилешко и ананас. Лукот се чисти и смачкан, многу ситно уништен чили. Нане и cilantro се мијат, исушени и сецкани. Измешајте лук, вар, чили и билки со сок од лимон, додадете соја сос, остатоци од ѓумбир, маслиново масло и шеќер.
Ананасот се чисти, месото се сече на триаголни парчиња. Сијалицата е растурена со тенки полукругови. Во тава, го загреваме маслото, брзо испржете го пилешкото филе, додајте ракчиња и готвиме уште 30 секунди. Лисјата од спанаќ и пекиншко зелка се мијат, исушени, riveted со големи големини и ги ставаат во сад, ставаме ананас парчиња, пилешко и ракчиња на врвот, истурете го облекувањето и се мешаат.
Салата со ракчиња, пилешко, сирење и печурки
Состојки:
- листови од зелена салата;
- зачини;
- мајонез - 200 ml;
- сијалица - 1 парче;
- шампињони - 200 g;
- пилешко бедро - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 4 парчиња;
- сирење - 300 g;
- домати - 2 парчиња;
- варени ракчиња - 300 гр.
Подготовка
Пред вриење во солени пилешки бедра. Јајцата и ракчиња исто така се варат одделно додека не се варат. Месото се лади, одделено од коската и се сече на коцки. Јајцата се чистат и нанесуваат на голем ренде. Кромидот се чисти и се масира. Домати се ситни. Шампињони темелно се мијат, обработуваат и се сечат на парчиња. Сирење три во мал ренде, мешани со домати и лук, стегани преку печатот. Додадете мајонез и измешајте сè уредно. На загреана тава со растително масло, прво го нанесувате кромидот до состојба на мекост, а потоа додајте ги печурките и пржете додека не се подготвите. Потоа се отстрануваме од огнот и ги комбинираме сите подготвени состојки во чинија салата.