Супер ладна цвекло со колбас

Освежителна цвекло може да се готви во вегетаријанска верзија или со месо или колбас. Рецептот на класичната цвекло што веќе требаше да го разгледаме порано, сега ќе обрнеме внимание на цвекло и колбас.

Рецепт за супа од колбас со колбас

Супа од цвекло со кисела репка добива малку повеќе пикантен, малку кисело вкус.

Состојки:

• колбаси - 400 гр;
• марина - 400 гр;
• јајца - 4 парчиња;
• свеж краставица - 2 парчиња;
• лимон - 1 парче;
• компири - 2 парчиња;
• зелена - по вкус;
• репка супа - 2 l;
• павлака;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Свеж краставица се олупи и се сече на коцки. Слично исечкајте колбаси. Јајцата се вари тешко и случајно мелење. Компирите се варат во униформи, ладиме, чистиме и сечеме на половина или на четвртини. Ситно исецкајте ги зелените. На голем ренџер ние тријте маринирани цвекло.

Измешајте ги сите подготвени состојки (освен компири) заедно и истурете ја рерната супа. Во репка супа, можете веднаш да додадете кисела павлака, прво разредете ја во мали делови, и можете да го служите одделно за време на сервирање. Останува само да се додаде супа од цвекло со сок од лимон од колбаси, да се додаде сол со пиперка по вкус и да му служиш на садот на масата, одделно облека со варен компир. Имајте на ум дека црешата треба да се сервира само откако ќе биде целосно ладена или со додавање коцки мраз во садот.

Рецепт за ладно бореч (цвекло) со колбаси

Состојки:

• млада репка - 3-4 парчиња;
• компири - 3-4 парчиња;
• свеж краставица - 2 парчиња;
• јајца - 3 парчиња;
• колбаси - 200 гр;
• кефир - 1/2 ст.
• павлака - 2 лажици. лажици;
• зелена - по вкус;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Ние чисти цвекло, ми, се сече на коцки и се стави во тава со ладна вода. Штом водата врие - великодушно ја солени и продолжи да готви репка до мека. Одделно се вари компири во униформи, се лади и се сече на коцки. Гответе ја ситно варени јајца и исто така ситно исецкајте ги. Исечете коцки од колбаси.

Подготвената репка супа треба да се олади и да се дополни со подготвени состојки, кисела павлака и кефир, прво изберете дел од репка супа, се меша со кисело млеко состојки, а потоа се прелива во заеднички тава, инаку павлака ќе бидат преземени од страна на грутки. Сецканата цвекло со сол и бибер, ако е потребно, и сервирајте ја на масата, пред добро да го ладите и да прскате со зелена боја.