Во оваа статија ќе ги разгледаме варијациите на рецептите на печени домати. За вас, детални препораки за тоа како да се пече домати во рерна со сирење или месо, и како да ги подготви за зима.
Полнети домати печени со сирење во рерна - рецепт
Состојки:
- средни домати - 3-4 парчиња;
- чешниња лук - 2 парчиња;
- сирење тешко - 95 g;
- магдонос (зелена) - мал куп;
- маслиново масло - 25 ml;
- сол голем камен и црн пипер свежо земјата - по вкус.
Подготовка
Неверојатно пикантен се доматите, печени во рерна со сирење. За да го подготвите садот, одберете го средното овошје, измијте го, избришете го и исечете го на половина. Ако сакате, можете да ги отстраните кожите од доматите. Ние извлекуваме половина од пулпата со семиња од внатре и ги пополнуваме шуплините со рендано сирење, претходно измешани со лукот стегнат преку пресата. Ако сирењето е лесно солено, тогаш истурете го полнењето и, ако сакате, пиперка.
Ние организираме полнети домати на подмачкан лист за печење и нека печат десет минути на температура од 210 степени. Сега попрскајте ги производите со малку сирење и оставете го подолго време во веќе исклучена печка.
По топењето на сирењето, ставете ги доматите на садот, посипете ги со сецкан магдонос и сервирајте го на масата.
Домати печени со мелено месо - рецепт
Состојки:
- големи домати - 3 ЕЕЗ.
- мелено месо - 320 g;
- чешниња лук - 1-2 парчиња;
- сирење тешко - 35 g;
- магдонос (зелена) - по вкус;
- маслиново масло - 25 ml;
- сол голем камен и црн пипер свежо земјата - по вкус.
Подготовка
Прво подготвуваме домати за полнење. Мојот домати и ги отсече нивните врвови. Ние одвај го крцкаме месото, свртете ги работните парчиња надолу и оставете течност да исцеди.
Во тоа време, ние ќе го пополниме. Фрј мелено месо и кромид одделно пет минути, потоа се мешаат состојките во една тава, додадете месо од доматите, додајте сол и бибер и пуштете уште 10 минути.
После тоа, додадете во полнењето на исцедениот лук и сецкан зеленчук, мелете го сирењето таму и наполнете ја добиената маса на палка од доматот. Ние ги фрламе на плочата за печење и оставете го во загреана печка за околу 195 степени околу четириесет минути.
Печени домати за зимата
Состојки:
Пресметка за 1 литар може да:
- свежи домати - 2 кг;
- лимонска киселина - ½ лажиче.
Подготовка
Ние нудиме да се готви печен домати за зима. За ова, свежи домати се сечат и се сечат на половина. Секоја половина се притискаме малку за да се ослободиме од внатрешната течност и семиња ако е можно. Сега ги леперуваме работните парчиња со сече на садот за печење и испратете го за печење во загреана рерна на 205 степени за дваесет минути или додека кожата не стане затемнета. Потоа, извадете ги доматите заедно со тавата од рерната и покријте некое време со крпа или со чиста крпа.
Веднаш штом доматите малку се оладат и ќе станат топло, ги отстрануваме кожите од нив, ги притиснуваме со форцепс или две вилушки однатре, ако е тоа достапно, и привремено ставете ги заготовките во сад. Кога сите домати се исчистени, пополнете ги со подготвена тегла, во која претходно истурам лимонска киселина. Притиснете ги половините добро за максимално затегнување на теглата и не оставајте воздушни меури меѓу нив. Сега ги покриваме садовите со капаци и ги ставаме во сад со вода за стерилизација. По врипувањето ги држиме работните парчиња четириесет и пет минути, а потоа се тркалаат, оставете го да се олади и испрати на други складишта за складирање.