Штом стапчиња на рак се појавија на нашиот пазар, тие веднаш се заљубија во многумина. Тие се добри и за себе, но исто така добиваат многу вкусни закуски и салати. Интересни рецепти за закуски од стапчиња од ракови, кои исто така се подготвуваат брзо и едноставно, ве чекаат подолу.
Raffaello закуска со ракови
Состојки:
- ракови со краби - 240 g;
- јајца - 3 парчиња;
- сирење тешко - 100 g;
- лук - 1 каранфилче;
- мајонез, билки.
Подготовка
Рак стапува три на мал ренде. За да биде полесно да се направи, подобро е тие да бидат малку замрзнати. Подели ги трошките на 2 дела. Јајцата се цврсто варени, а три се исто така на ситен ренде. Ние го правиме истото со сирење. Лук се пренесува преку печатот.
Ние ги поврзуваме половина од стапчиња со ракови, јајца, сирење, лук и мајонез. Ние се мешаме сето целосно. Од добиената маса формираме топчиња и ги испуштаме во ракчиња од рак. Закуската "Рафаелки од раковини" е подготвена. Рашири го на јадење и декорирај со зелена боја.
Предјадење на рак од месо
Состојки:
- рак месо - 300 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- ориз - 0,5 чаша;
- конзервирана пченка - 200 g;
- сирење тешко - 120 g;
- мајонез.
Подготовка
Рак месо и јајца се пренесуваат преку мелница за месо, додадете варен ориз, пченка, мајонез и се меша темелно. Од добиената маса формираме топчиња, ги попрскуваме со сирење, рендано на мал ренде, и се шириме на рамно јадење. И тогаш ние го украсуваме по волја.
Брзо закуска со ракови
Состојки:
- стапчиња со раковини - 300 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ореви - 50 g;
- црниот дроб на треска - 1 тенџере;
- мајонез - по вкус.
Подготовка
Јајцата се тешко варени, го одделуваме протеинот од жолчката. Жолчка каша со вилушка и се меша со црниот дроб на треска. Исто така, додадете смачкани ореви. Рак стапчиња уредно ширев и на внатрешноста подмачкува подготвени пополнување. Исклучете ги ролните повторно. Ние ги ставивме на рамно јадење и врвот со протеини, рендан на ситен ренде.
Предјадење на рак и манго
Состојки:
- рак месо - 300 g;
- манго - 1 парче;
- ѓумбир корен - 30 g;
- кечап - 2 лажици. лажици;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- желатин - 12 g;
- куркума - 1 кафена лажичка;
- зелена салата - 150 g;
- салата кромид - 1 парче;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода 100 ml.
Подготовка
Коренот на ѓумбир се чисти, а тројцата на ситно ренде. Земеме тенџере со дебело дно, истурете го маслиновото масло и толејте го, а потоа додадете ѓумбир. Ги чистиме манговите, го отстрануваме каменот и ситно го исекуваме месото. Додај го на ѓумбир. Истурете на мал оган, мешајќи постојано, околу 10 минути. Потоа се става во вода, покријте ја тавата со капак и вриете уште 10 минути. Наполнете го желатин со ладна вода за да ја натепате.
Ние го отстрануваме тенџерето од огнот, претвораме содржината во пире, додаваме желатин и се мешаме. Рак месо се меша со кечап и мајонез. Сега земи висок стакло, вметнете цевка од фолија. Го ставивме топлото манго пире во просторот помеѓу фолијата и стаклото.
И во цевка од фолија го шириме ракво месо со кечап и мајонез. Внимателно отстранете ја фолијата. Го ставаме стаклото во фрижидер најмалку 4 часа и само по тоа го земаме ролетот од стаклото и го пресекуваме со остар нож во парчиња. На рамен јазол лежевме зелена салата лисја, на врвот - кромид, се сече на прстени, и ролни на рак месо и манго.
Снек "Полнети ракови за стапчиња"
Состојки:
- стапчиња со раковини - 400 g;
- јајца - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- преработено сирење - 150 g;
- зеленчук од копра - 30 g;
- мајонез.
Подготовка
За да го подготвиме ова јадење, треба да се осигураме дека стаплите од рак се добро одмрзнати на собна температура. Тогаш тие ќе се одвиваат добро. Јајцата се вари тешко, а потоа три на ренде, на ист начин со топено сирење. Исечете го лукот. Ние комбинираме сирење, јајца и лук, додаваме кршен копра, мајонез и добро се мешаме. Проширете ги стапчињата со ракови. Ние ја подмачкуваме внатрешната површина со маса од јајце-сирење. И повторно ќе се исклучиме. Ладна закуска од раковини стапчиња подготвени!