Францускиот паштетен татен може да се подготви со секое овошје, на пример, tarten taten со јаболка . Но, ние сакаме да се фокусираме на рецептот за круши и банански татени.
Пате Татра
Состојки:
- брашно - 200 g;
- течен мед - 200 g;
- јајца - 4 парчиња;
- стопен путер - 150 g;
- прашок за печење - 1 кесичка;
- зрели круши - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Круши кора, се мие, се сече на половина и отстранете го јадрото. Бланши овошје во врела вода 2-3 минути, ако се меки, а ако тесни - тогаш минути. 5. На секоја половина од крушата направете парчиња во форма на вентилатор, без да го допирате врвот.Измешајте брашно и се комбинираат со прашок за печење за тесто. Формирајте го листот за печење со хартија за фолија или пергамент, подмачкајте го дното со путер, посипете го со брашно, вишокот од кој се тресат.
3 лажици мед мед течна се прелива во топла тава, донесе до вриење и, мешајќи, се готви преку висока топлина, додека таа е малку задебелена. Истурете го во форма. Остатокот од мед мелење блендер или размахване со јајца, додадете им брашно, а потоа се стопи путер. Измешајте го тестото добро, за да го направите хомогена, без грутки.
Крушите лежат во форма, истурете ги со тесто и ставете го во рерната, загреана до 200 степени. Веднаш после тоа, намалување на топлината на 180 степени и печење на торта за 1 час. Кога теќето е подготвено, извадете го од рерната, преврте го и сервирајте го.
Banana Taten
Состојки:
- банани - 2 парчиња;
- ронлив тесто без квасец - 250 g;
- шеќер - 150 g;
- портокал - 1 парче;
- путер - 60 g;
- цимет - ¼ лажиче.
Подготовка
Исечете ги бананите, пресечете ги на половина и потоа прекржете ги. Во садот за печење, истурете го шеќерот, поставете го путерот и пржете ги сите околу 5 минути, се додека не се добие карамела. Потоа ставете банани во неа и вриејте неколку минути до кафеаво. Отстрани овошје од оган, посипете со цимет и кора од портокал.
Покријте ги бананите со одмрзнато тесто, прочистете го со вилушка на различни места и ставете го во рерна, загреана до 180 степени за 30 минути. Добијте ја тортата, фрлете ја и пробајте ја.
Ако ви се допаѓа оваа пекара, тогаш еве уште еден рецепт за француски десерт - колачиња на Медлин .