Крем за декорација на торта

Се пече дома вкусна торта, се разбира, одлична работа. Но, исто така, важно е да се даде презентиран изглед за да се добијат ентузијастички одговори од гости или членови на домаќинството. Тоа е толку инспиративно. Идеална опција за украсување на колачи ќе биде употребата на масло од крем, со што ќе можете да создадете различни видови на модели, користејќи слатка торба.

Во нашите рецепти, ќе ви кажеме како правилно да подготвувате масло за кревање колачи дома, а исто така нудиме неколку опции за нејзина подготовка.

Рецепт за протеини и масло крем за декорација на торта - рецепт

Состојки:

• путер - 410 g;
• жолчките - 5 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 160-190 g;
• Ванила - по вкус;
• лимонска киселина - 1/3 од ноктот.

Подготовка

За да го подготвиме кремот, потребни се две садови со различни дијаметри. Во поголемите од нив се истура малку вода и го одредуваме на огнот. Во помалите ние ги комбинираме жолчките со гранулиран шеќер и третиот дел од лимонска киселина и ставете го на водена бања во голем контејнер. Ние се осигураме дека на дното на врвот јадење со протеини не се допира со вода. Континуирано мешање на мешавината на протеини, загрејте до температура од седумдесет и еден степен. Тука, без кујнски термометар не може да се направи, затоа што е многу важно да го издржат утврдениот температурен режим. Извадете го тенџерето од водена бања и претепајте ја содржината со миксер додека не се добијат густиот остри врвови, потоа оставете ја масата да се излади, додадете мек путер, ванила или било кој друг вкус и повторно размачкајте ја масата со миксер се додека не биде униформа и меки.

Чоколаден путер Крем за торта

Состојки:

• путер - 130 g;
• јајце на пилешко - 0,5 парчиња;
• Шеќер во прав - 160 g;
• какао во прав - 15-20 g;
• вода филтрирана - 15 ml;
• екстракт од ванила - 5 ml.

Подготовка

Ние го отстраниме путер однапред од фрижидерот, ставете го во сад и оставете го на некое време на собна температура. Потоа скрши го со миксер или размачкајте додека не се добие структурата на воздухот, истурете ја половината од јајцето истурете на униформност и повторно паучите со миксер. Сега, во мали креми, го размачкаме шеќерот во прав, секој пат кога ќе јадеме до хомогеност. Во посебен сад, измешајте какао во прав со мраз вода и екстракт од ванила и истурете ја добиената смеса во други компоненти. Го смешивме миксер цело време, постигнувајќи мазна и хомогена структура.

Кремот е подготвен, можете да го примените до вашата дестинација и да ги декорирате со торта или колачи, а исто така и за импрегнирање на ролни.

Мрсна крема со кондензирано млеко за декорација на торта

Состојки:

• путер - 150 g;
• кондензирано млеко - 35-45 g;
• Ванила - по вкус;
• боење храна (опционално).

Подготовка

Во одмрзнување на собна температура и малку шлаг путер додадете мали делови од кондензирано млеко и се скрши секој пат до хомогеност и раскош. Кондензирано млеко, како масло, треба да биде квалитетно и дебело, само во овој случај кремот ќе ја добие посакуваната форма и конзистенција. Ние додаваме малку и ја прилагодуваме густината на овој начин. Ако на кремот му треба повеќе густа, ќе додадеме малку повеќе масло, ако е полесно, а потоа ставиме лажица кондензирано млеко и уште еднаш ќе го земеме. На крајот од процедурата за камшикување, додајте го вкусот на ванила.

Таквиот крем може да се затемни со боење на храна за да се добие обоена основа за украсување колачи. Доколку е потребно, подели го во саканиот број на делови, се меша со бои и повторно се размачкува.