Кремот на сирење со крем може да се користи не само за десерти, туку и одделно со свежи бобинки, овошје, крекери и џем. Овој крем е основен во готвењето, и затоа погоден за употреба од почетна кулинарска.
Крем сирење крем рецепт
Состојки:
- шеќер во прав - половина век;
- урда - 500 g;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- екстракт од ванила - 1/2 лажиче;
- крем - 1/3 суп.л-патки.
Подготовка
За да го направите кремот колку што е можно хомогено, пред да готвите урда треба да се пресече низ сито или да се натопи со мешалка во хомогена паста. За свинско тестенини, додадете крем, шеќер во прав, кора од лимон и екстракт од ванила. Темелно го победи сето тоа до формирање на воздушеста и нежна маса со кремаста витка.
Завршениот крем може да се користи за да се направат колачи и мафини, а можете да служите како посебен десерт, ставајќи го кремот во чаша и декорација со свежи бобинки.
Урда и крем за торта и eclairs
Eclairs може да се полнат не само со месо, но исто така и со крем . Погрижете се за тоа сами, подготвувајќи едноставен и вкусен крем со крем според нашиот рецепт.
Состојки:
- крем за камшикување - 1 предмет;
- урда - 250 g;
- Шеќер во прав - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- јавор сируп - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
За подготовка на крем, прво треба да го камшик крем со шеќер во прав за стабилни врвови. Варено сирење мелено низ сито и внимателно се меша со јаворов сируп. Постепено внесувајте крем во маснотијата, нежно мешајте ги состојките со силиконски шпатула, за да не ја изгубите воздухот. Завршениот крем мора да се префрли во кесичката на конфекторите, а потоа да се користи за наменетата цел - за полнење на eclairs или за лепење на колачи.
Како да се подготви крем крем сирење со желатин?
Крем со желатин ја задржува својата форма и има малку погуста текстура од сите погоре опишани креми. Овој вид крем ќе се вклопи како слој за торта или украс за суфле.
Состојки:
- крем за камшикување - 1 предмет;
- млеко - половина век;
- урда - 500 g;
- желатин - 2 суп.л-патки. лажици;
- Шеќер во прав - 1 ст.
- свежи бобинки (опционално) - 300 гр.
Подготовка
Прво, желатин мора да биде отпуштен, за овој инстант желатин во прав треба да се истури со топло млеко и добро се меша сè додека сите кристали од желатин не се целосно растворени.
Варено сирење мелење преку сито и победи со шеќер во прав до униформа. За добиената маса, додадете желатин. Кремот размахва до цврстите врвови и нежно се комбинира со кремаста маса, обидувајќи се да ја одржи максималната воздухност. Сега кремот, ако сакате, може да варира со парчиња бобинки и овошја.
Како да крем крем за сирење?
Кремниот крем со сирење и маскарпоне сирење е вистинско лекување за љубителите на светлината и не премногу слатко третира. Во друштво на бисквити и свежо овошје, никој не може да се спореди со овој крем.
Состојки:
- шеќер во прав - 110 g;
- јајца - 2 парчиња;
- урда - 300 g;
- маскарпоне сирење - 250 g;
- крем за камшикување - 1/2 ст.
Подготовка
Варено сирење мелење низ сито до целосна хомогеност. Жолчките од јајца се одвоени од протеини и се мелат со резултирана маса. Одделно избришете го кремот додека не достигнете цврсти врвови и маскарпон со шеќер во прав, до целосно хомогеност. Почнуваме да ги мешаме сите подготвени состојки. Прво на сите, се комбинираат урда и mascarpone. Хомогената маса е збогатена со кислород, што е повеќе од доволно за шлаг.
Готови крем се користи за украсување на печење или подготовка на индивидуални десерти.