Кафе крем е неверојатно вкусен и ароматичен десерт кој ќе се жали на вистински гурмани и вистински сладок заб. Има деликатна структура на воздух, а оригиналните кафени белешки се задоволни со нивниот долг вкус. Ние ви нудиме неколку рецепти за подготовка на крем за кафе, така што ќе го цениме овој деликатес.
Крем крем за кафе
Состојки:
- силно сварено кафе - 1 предмет;
- песок шеќер - 3 лажици. лажици;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем 20% - 0,5 ул;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Лажица шеќер е лесно замачкана во тава, фрлајќи во малку топла вода и врие преку ниско топлински сируп. Измешајте ги жолчките од јајце со преостанатиот шеќер, посипете малку брашно и разредете со студена крема. Потоа поврзете се со кафе и загрејте ја смесата до густа. На самиот крај го ставаме маслото, го победиме со миксер и го ладиме подготвениот мешалка за кафе.
Крем со мрсно кафе
Состојки:
- гранулиран шеќер - 1 ст.
- Парче кафе - 1 суп.л-патки. лажица;
- кравјо млеко - 0,5;
- јајце - 1 парче;
- путер - 250 g;
- вода варена - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
Истурете го кафето со стрмни врела вода, затворете го капакот и оставете го настрана 20 минути. Потоа внимателно филтрирајте го пијалокот преку сито или преку газа, разредете го со топло млеко и ставете го шеќерот по вкус. Сите темелно се меша, донесе до вриење и отстранете од топлина. Истовремено, јајцето му ја протриваме посебно со вилушка и го комбинираме со раствор за кафе, го вариме до густина, ја ладиме до температурата на свежото млеко и ја воведуваме оваа маса во мали порции во омекнат путер , постојано измазнувајќи сè до раскош. Ние го користиме готовиот крем за кафе за да го рашириме тортата или едноставно да служиме како третира со колаче или леб.
Чоколадо-кафе крем
Состојки:
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 3 лажици. лажици;
- млечна крава или стрмни врела вода - 100 ml;
- Инстант мелено кафе - 1 суп.л-патки. лажица;
- крем масти - 1 точка;
- сув желатин - 1 суп.л-патки. лажица;
- варена ладна вода - 9 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во длабок чаша истурете ладна зовриена вода, истурете ја точната количина на желатин, брзо се промешува и оставете 10 минути. Потоа го распуштаме во водена бања, извадете го од огнот и оставете го настрана, ладејќи го додека не се излади целосно.
Во чашата направете силно кафе. Пилешки жолчки од јајца се прекриени со шеќер и енергично тепани со вилушка додека не се добие бујна, белузлава маса. Потоа ставете го постепено ладеното кафе. Одделно, измешајте го памук со 2 лажички шеќер додека не се формираат светлосни пени и истурете ги на изгорена жолчка и кафе. Со тенка линија, додадете го растворен желатин и добро се мешаат сите состојки. Сега нежно истурете го кафе-кремот на калапи, испратете ги замрзнување во фрижидер, а потоа служете деликатес на масата.
Кафе крем
Состојки:
- маслен крем - 2 ставки;
- јајце пилешко - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 0,5 ст.
- еспресо кафе - 0,25;
- чоколадни чипови - по вкус.
Подготовка
Печката пред-запалам и оставете да се загрее до 160 степени. Сега правиме еспресо, истурете во една лажица дебел крем, измешајте го и ставете го настрана засега. Во средна сад, измешајте ги јајцата со шеќер. Крем топлина на средно топлина, не се донесе на вриење и полека се прелива во мешавина на јајца, а потоа се разредува еспресото. Измиваме крем на мали калапи и се печеме околу 40 минути. Потоа се ладиме на собна температура, декорираме со чоколадни чипови и служиме на деликатес на масата.