Курешки со компири се многу мирисна, деликатна и светла. Тие изгледаат неверојатно како независно јадење, и како мезе. Да ги откриеме рецептите за нивната подготовка.
Рецепт за колачи со компири
Состојки:
За тестот:
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- шеќер - 0,5 ст.
- сол - краен случај;
- путер - 100 g;
- млеко - 1 ст.
- сува квасец - 10 g;
- пченично брашно - 3 суп.л-патки.
За полнење:
- компири - 7 парчиња;
- млеко - 0,5 ст.
- путер;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме кукла со компири. Најпрво го согоруваме тестото со тебе. За да го направите ова, добро јадете јајцето со шеќер и додадете малку сол. Путете го путерот и потоа ставете го на избиените јајца. Млекото се загрее и постепено се прелива сув квасец во неа. Сите темелно се меша и се влева во подготвената мешавина. Заспиваме брашно и се мешаме хомогено тесто. Го ставаме на топло место и ја оставаме масата да се пријде. И до ова време ние се подготвуваме за полнење за сега: се вари компирот, а потоа го мачкам со путер и се прелива во топло млеко. Откако тестото се крева, нежно го земајте и делите во мали топки. Рашири ги на лист за печење, претходно подмачкан. Во центарот на секое парче, правиме мали депресии и го шириме подготвеното полнење со лажица. Од погоре се мастнуваме со кисела павлака и со мал парче стопен путер. Печете кроасани пред појавата на златна кора, и пред да служите, подмачкајте бухти со путер.
Свежи cheesecakes со компири
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 2 парчиња;
- путер - 200 g;
- павлака - 1 суп.л-патки.
За полнење:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- павлака - 2 лажици. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Значи, прво да се подготвиме со тебе тесто за сирење и компири. Го бришаме брашното со слајд, ставете го маслото на врвот и пресечете го со нож. Потоа додадете кисела павлака и измешајте го хомогеното тесто. Ние ја делиме во мали топчиња, од нив внимателно ги нацртаме чашите, правиме жлебови во нив и ги подмачкуваме рабовите со жолчката од јајце. Сега го правиме кутијата: лупењето на компирите, да ги вариме во солена вода, да ја кашаме во пире од компири, да додадеме јајце, да ставиме кисела павлака и да размачкаме темелно. Во продлабочувањето го ширевме компирот и ги испративме куклата во рерната со греење до 220 степени. Печете бухти 25 минути.