Лимон пита со Меринг

Паштета од лимон со менинг е неверојатно вкусно јадење, со пикантна киселост и воздушеста, воздушна капа. Таквите колачи ќе ги зачудат вашите гости, и тие сигурно ќе побараат од вас да го споделат рецептот.

Рецептот за пита од лимон со менинг

Состојки:

За крем:

• жолчка од јајце - 4 парчиња;
• шеќер - 300 g;
• пченкарен скроб - 120 g;
• филтрирана вода - 300 ml;
• сок од лимон - 125 ml;
• кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
• Путер - 75 гр.

За мерибен:

• белка од јајце - 4 ЕЕЗ.
• шеќер - 170 гр;
• ванилин шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.

За тестот:

• брашно - 250 g;
• сол - краен случај;
• маргарин - 125 g;
• филтрирана вода - 4 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

Рецептот за правење тесто за лимонска торта е прилично едноставен: ние го мешаме брашното во чинијата од комбинираното, додаваме маргарин и фрламе сол. Вклучете го уредот до максималната брзина и измешајте сè додека не се добие трошка. Потоа нежно се става во мразната вода и повторно притиснете го копчето за комбинирање. Готовиот тесто го ставаме на врвот со филм и го испраќаме во фрижидер околу половина час. После тоа, го земаме, лежеме на масата, попрскуваме со пченично брашно и извадувајте со тркалачки игла во креветот. Следно, внимателно движете го работното парче во калап, дистрибуирајте ги и извадете ги краевите. Ние правиме неколку пункции со вилушка и се печеме 15 минути во топла печка.

Без губење на време, ние се свртиме кон подготовка на лимон крем : лимони внимателно, ние се отстрани од една и да се извлече од овошјето потребното количество сок. Ние го истураме во тенџере, разредуваме со вода, фрламе рендан кора, скроб и шеќер. Темелно измешајте сè, ставете го на најмалиот оган и, мешајќи, доведете до вриење.

Во посебен сад, победи на жолчки со миксер, истурете малку лимон мешавина за нив, се меша темелно и се прелива сè во тенџере. По вриење, фрлете парче путер и лесно изматете го размахването со размачкана вода. Како резултат на тоа, кремот е рамномерно шири во печена база. Сега земи олади протеини, ги вртете ги со миксер, истурете во шеќер и фрлете ванилин по вкус. Ние дистрибуираме Меринги во текот на кремот, користејќи слатки торба. Ставете го десертот во загреана рерна и подигнете 10-15 минути. Кога врвот на десертот е замачкан, внимателно извадете ја формата и оставете да се излади. После тоа, отстранете ја англиската лимонова пита од меренгелот 15 минути во фрижидер, а потоа се сече на парчиња и ги покануваме сите на чај.