Сладолед е првото деликатес во летото. Како да подготвите домашен сладолед од себе, прочитајте подолу.
Рецепт за сладолед дома од крем
Состојки:
- маслен крем - 350 ml;
- Јагода - 600 g;
- песок шеќер - 145 g;
- кравјо млеко - 245 ml;
- жолчки од јајце - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Измешајте го млекото со крем, ставете ја мешавината во тенџере и на средна топлина доведете ја до вриење. Но, не врие. Суровини жолчки од јајце ги победуваат шеќерот до воздушната маса. Се меша, се става во оваа смеса млеко со крем, потоа затегнете го врвот со филм и испратете го до замрзнувачот. Јагоди се сече на парчиња. Кога сладоледот е подготвен, додадете ги јагодињата кон него.
Домашен сладолед од крем и кондензирано млеко
Состојки:
- крем со содржина на маст од 33% - 175 ml;
- кондензирано млеко - 145 g;
- растворливи во кафе - 15 g.
Подготовка
Добро крем добро со кондензирано млеко. На крајот, додајте инстант кафе и добро промешајте. Ставете ја масата во контејнерот за сладолед, покријте го со филм и ставете го замрзниот часовник за 7.
Домашен сладолед - едноставен рецепт од крем
Состојки:
- крем 35% маснотии - 245 ml;
- млеко во прав - 35 g;
- кравјо млеко - 275 ml;
- песок шеќер - 90 g;
- шеќер ванила - 10 g;
- пченкарен скроб - 10 g.
Подготовка
Во тенџере комбинирајте суво млеко со шеќер. Постојано мешање, ние преливаме 250 гр млеко. Во преостанатите 50 мл ладно млеко, разредуваме скроб. Ставете го тенџерето на средна топлина. По врие, се става во скроб. Мешање, доведе до задебелување. Ја отстрануваме масата од оган, филтер, покриваме со филм и оставаме да се излади. Темелно разладен шлаг. Воведување на мешавината на ладно млеко и промешајте. Следно, испратете ја масата во замрзнувачот и измешајте ја на секои 20 минути. Кога е веќе добро ладено, но ќе биде меко, го ставаме во чаши и повторно во замрзнувачот. За неколку часа, вистинскиот сладолед ќе биде подготвен.
Како да направите сладолед од домашен крем
Состојки:
- свежи боровинки - 2 чаши;
- ванилин шеќер - 10 g;
- крем со содржина на масти 12% - 470 ml;
- кондензирано млеко - 365 g;
- крем масти - 175 мл.
Подготовка
Боровинки се подредени и се мијат добро. Го ставаме во сад, мачкам со вилушка или во блендер. Одделно измешајте млеко со кондензирано млеко, крем и ванила. Ставете го садот во замрзнувачот. Во овој случај, периодично мора да се меша масата. По околу 2 часа додадете боровинки, се мешаат и испраќајте до замрзнувачот за замрзнување.
Сладолед од домашна крема
Состојки:
- чоколадо црна горчливо - 100 g;
- цреша - 75 g;
- песок шеќер - 175 g;
- јајца - 2 парчиња;
- кравјо млеко - 185 ml;
- крем домашна масна - 2 чаши.
Подготовка
Во цреши отстранете го каменот. Чоколадо три на ренде. Ние ставивме цреши и чоколада на студ. Јајцата тепаат неколку минути до светлосната пена. Додадете шеќер и продолжете со процесот на камшикување. Ставете крем, млеко и темелно мешајте. Масата ја ставаме во контејнерот и ја ставаме во замрзнувачот. По 2 часа додадете цреши, чоколади, добро промешајте и конечно замрзнете.
Рецепт за домашен сладолед од крем
Состојки:
- крем масни - 245 g;
- шеќер во прав - 90 g;
- жолчки - 5 парчиња;
- млеко - 475 мл;
- ванилин - 10 g.
Подготовка
Суровини жолчки од жолчка со ванилин и шеќер во прав се мешаат со хомогена маса. Ние го вариме млекото. Половина додадете на жолчки и внимателно мачкам. Како резултат на маса се истура во топло млеко. Постојано мешање, на мал оган готви до густина на кисела павлака. Тогаш смесата се лади на собна температура и се става во фрижидер. Ние го победиме оладениот крем со миксер додека не се формира врвот, се меша со мешавината на жолчка и млеко и во затворен контејнер го ставаме во замрзнувачот. Во овој случај, приближно на секои половина час, смесата мора внимателно да се измеша со миксер. Бон апетит!