Дури и фабричкиот сламковски пломбир е инфериорен во однос на она што е направено дома, бидејќи последното секогаш излегува да биде многу поприродно, масно, има кремска конзистентност, а не cloying сладост. Покрај тоа, основата за домашно сладолед може да биде нешто што ви се допаѓа, а количината и опсегот на адитиви, исто така, може да се прилагодите.
Како да направите сладолед "Plombir" дома?
Подгответе крем сладолед со сладолед не е тешко, но што ако машината за подготовка на ладна деликатес не е при рака? Земете како основа на следниот рецепт!
Состојки:
- маслен крем - 480 ml;
- млеко - 35 ml;
- шеќер во прав - 235 g;
- екстракт од ванила - 15 ml.
Подготовка
Измешајте го млекото со крем и додајте го шеќерот во прав за добиената мешавина. Следно, истурете го екстрактот од ванила и избришете го кремот со максимална брзина на мешалка додека не се формираат меки врвови. По камшикување, останува само за замрзнување на смесата во соодветен контејнер за оваа намена.
Сладолед "Plombir" рецепт со бело чоколадо
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- маст крем - 120 ml;
- гранулиран шеќер - 95 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- бело чоколадо - 60 g;
- ванила под.
Подготовка
Во тенџере се меша половина од шеќерот со крем и млеко. Ставете ја тавата на соте на ниска топлина и загрејте ја мешаната мешавина. Додадете ја содржината на тенџере со парчиња бело чоколадо и ванила.
Фунта на жолчки со преостанатиот шеќер и континуирано whisking јајца со размахване, на проектот фрлаат во делови на топла, млеко мешавина. Кога целото млеко се истура во јајцата, истурете ја мешавината назад во тенџере и ставете ја на минимум топлина. Откако масата се губи, поминат низ сито, се лади и се прелива во производителот на сладолед. Подгответе сладолед, земајќи ги во предвид упатствата од упатствата на уредот, а потоа ставете го во замрзнувач 2-3 часа пред сервирањето.
Рецептот за сладолед "Plombir" на кокосово млеко
Состојки:
- кокосово бричење - 3/4;
- маслен крем - 360 ml;
- кокосово млеко - 240 ml;
- кравјо млеко - 120 ml;
- жолчки од јајца - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 190 гр.
Подготовка
Исплакнете ги кокос чипс во сува тава за да дадете колку што е можно повеќе вкус. Трето од кокос издвои за декор, и се меша преостанатите струготини со двата вида млеко и крем. Ставете ја мешавината на оган и почекајте да врие (но не зовривајте!). Извадете ги садовите од топлината и оставете ја содржината да остане половина час, а потоа повторно да се загрее. Измешајте ги жолчките од јајца и шеќерот додека не се формира белузлава маса на кремска конзистенција. Истурете жолчки со дел од топла крем мешавина додека камшик интензивно. Кога целиот крем се меша со јајцата, повторно загревајте ги состојките додека не се задебели и поминете низ сито. Истурете ја смесата во произведувачот на сладолед и оставете го да се подготви, следејќи ги инструкциите во упатствата.
Рецепт за сладолед плочен од јогурт дома
Состојки:
- маскарпоне сирење - 90 g;
- јогурт - 240 ml;
- мед - 45 ml.
Подготовка
Изладете го садот за произведувачот на сладолед и измешајте го маскарпоневото сирење со грчки јогурт и мед. На барање, мешавината може да се додаде исечена нане, сите бобинки и зачини по вкус. Истурете ја масата во чашата за сладолед и ставете го сладоледот во согласност со инструкциите во упатствата на Вашиот уред. По завршувањето на ладењето, оставете го сладоледот во замрзнувач уште половина час пред сервирањето.