Див лук или див лук е непрекинато растение на семејството на кромид, кое се појавува во рана пролет, има многу корисни својства и долго време се користи во медицината и готвењето. Расте главно во сенка.
Што е корисно за дивиот лук?
Дивиот лук има многу корисни својства. Тоа е добар бактерицид - ако го џвакате неколку минути, можете да се ослободите од штетните бактерии во вашата уста. Исто така, позитивно влијае на работата на стомакот, го стимулира дејството на кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, дивиот лук не е високо калорична фабрика и помага во подобрувањето на метаболизмот. Во дерматологијата дивиот лук се користи за третирање на кожни болести, лишување, брадавици. Инфузии на диви лук имаат позитивен ефект врз кашлицата и бронхитисот. Со радикулитис и ревматизам, дивиот лук се користи како лосион. Не се препорачува употреба на диви лук за проблеми со цревата, егзацербации на гастритис и чиреви, како и за други воспалителни болести.
Дали е можно да се јаде див лук?
Стеблата и лисјата на дивиот лук се користат за храна. Според вкусот, дивиот лук е сличен на луксузниот зелен кромид, кој има лук и лук вкус. Jusai и диви лук се подеднакво корисни, при готвење тие се додаваат во салати, супи, зеленчуци, кои се користат како полнење за пити. Ако светилки од див лук се собираат пред цветни, може да се јадат свежи, со сол и леб. Од млади листови можете да направите салати со краставица, ротквица, зелка, пополнување со разни сосови или преливи за салати. За да го зачува дивиот лук, може да се зачува. Конзервираниот див лук е корисен производ кој може да се користи самостојно, или да се додаде во други јадења. За конзервација, зрели лисја треба да се сече, положи во тегли и се истури со растително масло. Така, дивиот лук се чува до три месеци.