Пченка чипс nachos - гордост на мексиканската кујна, бидејќи наздравија парчиња тортилја со различни toppings имаат стекнато популарност не само во нивната татковина, но низ целиот свет.
Пакетот на купени начос е задоволство не е евтин и со оглед на сите трошоци излегува дека е многу поефтино да се готви себе си закуска, и овој процес не претставува сложеност. Ние ќе го посветиме овој напис за тоа како да се подготвиме себеси.
Чипс Nachos - рецепт
Традиционално тортилската торта е направена од пченкарно брашно, кое понекогаш се меша со брашно од пченица и разни зачини.
Состојки:
- коренско месо - 1¼ суп.л-патки;
- пченично брашно - 2/3;
- растително масло - 4 лажици.
- Индиски ким (azhgon) - 1 Ѕ лажиче;
- ким - ½ лажиче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Измешајте два вида брашно и додадете растително масло и сол. До добиената тежина, ставаме 2 чаши вода, така што ќе го мешаме тестото, за да добиеме доволно густа и еластична ком.
Завршеното тесто е поделено на делови, секоја и која треба да се свитка во тенка торта. Тие, пак, се сечат во триаголници, кои потоа треба да се пржат во голема количина на растително масло до златна боја и јасни текстури.
Сос за чипс начос
Значи, како да се направи чипс nachos научивме, но нивниот главен белег е сосови, од кои најпопуларните ќе зборуваме подолу.
Гуакамолевиот сос
Состојки:
- авокадо - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- коријандер (сецкани) - 2 лажици. лажици;
- сол, бибер;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Црвен кромид колку што е можно мелење и додадете во пастата и внимателно рендан авокадо. Сос од сезона со сол, црн пипер и сок од лимон, посипете ги со сецкан коријандер пред сервирањето.
Салса сос
Состојки:
- кромид - ½ парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- домати - 3 парчиња;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- магдонос - ½ зрак;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Чили пиперката се прочистува од семиња и филмови и е колку што е можно сецкани, буквално трошки заедно со сите други зеленчуци. Ако имате рачен мешач со мала моќност, користете го, но осигурајте се дека сосот не се претвори во хомогена маса. Подготвената "салса" е исполнета со сок од оцет или сок од лимон, сол и бибер и служи за топол начос.
Покрај наведените сосови, Мексиканците исто така сакаат да служат крцкави начови, покривајќи ги со слој на стопено сирење, а исто така, покрај поедноставните крем сосови или кисела павлака. Бон апетит!