Кокошките се најчести од домашните птици во речиси сите земји во светот и, се разбира, затоа пилешкото месо е еден од најпознатите производи во нашата исхрана. Ние сме навикнати да готвиме од пилешко: ние го готвиме, чорба, печеме и пржете, обично користејќи традиционални рецепти за оваа земја. Сите овие јадења се вкусни, но ... вообичаени. И, всушност, понекогаш би било пожелно да се подготви било кое посебно јадење, едноставно за промена, или да се изненади - молам, дома и посетители.
Можно е, на пример, да се готви пилешко според кинески рецепти, тоа не е тешко, па дури, како по правило, побрзо се прави
.Да ви кажам како да готвите пилешко на кинески.
Кинеската кујна е генерализиран концепт, таа е составена од регионални и национални традиции, кои се многу различни, но заедничките карактеристики се уште можат да се разликуваат и во методите за готвење и во користењето на традиционалните производи.
Пилешко со зеленчук на кинески - рецепт
Состојки:
- пилешко месо (гради, бедра и кациги) - околу 500 гр;
- праз - 1 ЕЕЗ. (или обична сијалица);
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- ѓумбир свеж - 1 'рбетот;
- лук - 3 парчиња;
- масло од сусам - 3 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- вар или лимон;
- црвена пиперка;
- пилешки масти;
- зеленчук.
Подготовка
Исечете го семето на пилешко. Кожата и коските се користат за правење супа - од него може да се готви супа, или да се направи сос, или да се вари во тестенини.
Пилешко месо се сече на мали парчиња или кратки ленти, белиот дел од празните кругови или полукругови, слатка пиперка и ѓумбир - сламки.
Се топи во вок или длабок тав пилешки маснотии и додадете малку масло од сусам. Во тава, фрлете сè одеднаш: месо и зеленчук. СРЈ на висока топлина за 5 минути, често се тресат на садот и се промешува со шпатула. Ова е направено така што кората се формира на парчињата СРЈ (и сè што се покажа сочно во внатрешноста).
Намалете го оган, додајте соја од соја, сок од лимон или лимон. Готвење, мешање, за уште 8 минути со додавање на црвена лута пиперка. Малку ладно и сезона со сецкан лук, посеан со билки. Подготвени во кинески пилешко со зеленчук служи со тестенини или ориз.
Пилешко во погодени кинески - рецепт
Состојки:
- > пилешко филе (месо од градите и бутовите) - околу 400 гр;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Скроб пченка или ориз - околу 2-3 ст. лажици;
- мирин;
- соја сос;
- Зачини за земјата (ѓумбир, црвен топол и црн пипер, коријандер);
- масло од сусам.
Подготовка
Месо се сече на мали подложни парчиња.
Подготви тесто. Измешајте ја пилешки јајца со скроб, додадете малку мирин, соја сос и зачини. Ако не ми пречи маслото, можете да готвите во длабоко фрижирот директно на масата за време на оброкот. Парче месо се зема со стапчиња за јадење и се потопува во врело масло за 3 минути, по што се натопуваме во некој сос на плочата, каде што има ориз или тестенини.
Во поекономична варијанта, се загреваме во рамно тавче со масло и пржете го месото во тесто. Служат со ориз или тестенини и задушен зеленчук.
Најмногу едноставен пилешки рецепт со тестенини на кинески
Состојки:
- пилешко бедро - 1 ЕЕЗ.
- зачини за супа;
- сијалица - 1 парче;
- зеленчук;
- лук - 2 парчиња;
- бибер земјата црна и црвена топла;
- соја сос;
- ориз тестенини (фукса) - за 2 порции.
Подготовка
Исечете ја ногата во бутот и во џамилот и се готви во мала количина вода додека не се подготви со кромид и зачини. Пилешко месо се сече од јами и се исецка. Во супа чашата исплакнете со врела вода дел од fucchose и исцедете ја водата.
Додадете го делот од месото и саканата количина на жешка супа. Сезона со сос од соја, лук и пипер. Посипете со билки.