Шпанската гаспачо супа, рецептот за кој е оригинален, се подготвува едноставно. Единствената тешкотија што може да се сретне е недостатокот на одредени производи во одредено време од годината или високата цена поради несезонските.
Супа газпачо
Супа gazpacho, чиј рецепт е основно, ќе може да се готви дури и почетник кулинарски. Главната работа е да се запамети главните точки кои ја придружуваат класичната технологија:
- Домати за супа се излупени.
- Сите компоненти се мелат во мешалка и, ако сакате, дополнително мелење преку сито.
- Кога ќе додадете морска храна и месо на садот, половина од неа се исецка заедно со растителни состојки, а дел од парчиња се фрлаат во плочата кога се сервира.
- Шпанската супа (освен неговата нетрадиционална жешка варијација) се лади пред да се сервира.
Ладна газпачо супа
За оние кои сакаат да подготват ладен доматен супа gazpacho, најдобар рецепт за храна ќе најдете понатаму. Крцкави крлути за служење сад може да се направат со мешан леб на среден големина на масло загреан тава. Композицијата често се надополнува со петтолирана целер, која е прекриена со остатокот од производите. 6 порции супа може да се направи за половина час.
Состојки:
- домати - 1 кг;
- краставица - 1 парче;
- Бугарски пиперки - 2 парчиња;
- кромид кромид - 100 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- леб - 1 парче;
- вински оцет - 1,5 лажици. лажици;
- сос табаско - 5 капки;
- сок од лимон - 20 ml;
- маслиново масло - 40 ml;
- шеќер, сол, круни.
Подготовка
- Домати се чистат од кожи, пиперки од педикели и семиња.
- Исечете ги состојките во контејнерот на мешалка, додавајќи леб и друг зеленчук.
- Фрлете ја основата на храната со додатоци и испратете ја за ладење во фрижидер.
- Се служи со зачинета газпачо со круни.
Газпачо со ракчиња
Пријатни вкусни ноти добиваат доматен супа газпачо ако го украсите со ракчиња. Освежителна храна станува се повеќе хранливи и заситени поради тоа. Можете исто така да го користите школки или други морски плодови, кои треба да се готви додека не се подготви или СРЈ. За да ги нахранат четирите јадења, ќе потрае 30 минути.
Состојки:
- домати - 600 g;
- краставица - 1 парче;
- Бугарски пиперки - 1 парче;
- лук заб - 1 парче;
- ракчиња излупени - 300 g;
- магдонос - ½ зрак;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон и доматно пире - 1 лажица масло. лажица;
- маслиново масло - 40 ml;
- шеќер, сол, пипер.
Подготовка
- Рецептот за газпачо со ракчиња не е помалку едноставен од претходниот. Подготвениот, излупениот зеленчук и половина варени ракчиња се прекинуваат во блендер.
- Како резултат на масовна сезона, podsalivayut, кул.
- Дајте храна, додавајќи магдонос и преостанатите ракчиња.
Гаспачо од пилешко
Гаспачо - рецепт дома вклучува пилешко и се разликува од класичниот и на начин на изведба, како во начинот на кој се сервира, така и делумно во композицијата. Често таквата супа се сервира жешка, иако е дозволена и ладна интерпретација. Ниската калорична вредност на садот заедно со високите хранливи својства го прави неопходен за мени за исхрана. 4 делови може да се издадат за еден час.
Состојки:
- домати - 300 g;
- пилешко филе - 400 гр;
- лук заби - 3-4 парчиња;
- маслиново масло - 80 ml;
- зачини.
Подготовка
- Месото на птицата се готви додека не се подготви, сече ситно.
- На масло СРЈ на лукот маса, лежеше излупени, мелените домати, нека малку.
- Истурете ја пилешка супа. Нејзиното количество се одредува врз основа на саканата густина на храната.
- Супа супа зачин, podsalivayut.
- Кога служи, пилешко се додава во супата.
Газпачо во Андалузија стил
Андалузискиот газпачо, рецептот кој ќе го научите подоцна, има огромен број сорти, различен, по правило, во збир на компоненти. Откако сте се запознале со основниот рецепт и ја прилагодувате на вашиот вкус, можете да создадете своја индивидуална варијанта на освежувачко јадење. За да се напие за 4 лица тоа ќе потрае 30 минути и уште еден час за ладење.
Состојки:
- домати - 1 кг;
- краставица - 1 парче;
- Бугарски пиперки - 1 парче;
- млад лук - 1 глава;
- вински оцет - 50 ml;
- маслиново масло - 60 ml;
- зачини, крутони, копра.
Подготовка
- Подготовката на газпачо во Андалузија започнува традиционално со чистење и мелење до пирениот зеленчук.
- Преклопете ја добиената база со зачини и по потреба разредете ја до саканата густина со ладна вода.
- Се сервира супа со зелена, croutons и ако сакате, дополнети со зеленчук коцки.
Гаспачо од краставици
Ако не сакате домати или едноставно не ги имате, но постои неодолива желба да пробате нешто светло и освежување за ручек, тогаш е време да ги проучите препораките за тоа како да готвите газпачо од свежи краставици. Задоволува како пријатен вкус на храната, и нејзиниот невообичаен светлен изглед. Регистрацијата на 4 порции ќе трае 30 минути и уште еден час за ладење.
Состојки:
- краставици - 600 гр;
- пиперки бугарски зелени и црвени - 2 и 0,25 парчиња;
- салата бел кромид - 150 g;
- Шери оцет - 50 ml;
- маслиново масло - 150 ml;
- растителна супа - 200-300 ml;
- копра - 1 куп;
- шеќер, пипер.
Подготовка
- Спроведување на рецепт за gazpacho од краставици е елементарен. Четвртиот дел од краставиците, четвртина од зелената и црвената пиперка се уништуваат со мали коцки.
- Останатите состојки се пробиваат во мешалка, зачинети.
- Како резултат на маса се лади и се храни, дополнети со рендан коцки и масло.
Супа gazpacho топла
Супа од домати, газпачо, чијшто рецепт е опишан подолу, не може да се нарече класичен. За разлика од многу варијации на второто, ова јадење се сервира топло и ќе биде особено погодно за вечера во ладно време. Можете да направите супа од Велигден со украсување на супа од зеленчук без месо. Да се хранат топло шест лица сакаат да поминат 1,5 часа (во посно верзија - 30 минути).
Состојки:
- домати - 800 g;
- Месна супа (зеленчук) - 2 литри;
- Бугарски пиперки - 1 парче;
- светилки - 150 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- доматно паста - 100 g;
- растителни масти - 30 ml;
- маслинки (маслинки) - 100 гр;
- босилек, шеќер, сол, пипер.
Подготовка
- Готвење на супа, се месо, се сече на делови.
- Помине на масти кромид и бибер исечени, се воведе домати, pripuskayut до меки.
- Додај лук и паста, се промешува, се шири во тава со месо, истурете ја супа на саканата густина, се загрее.
- Додека гаспачо е жешко, служат, дополнети со маслинки и босилек.
Гаспачо од зелени домати
Газпачо, рецептот кој ќе го дознаете подоцна, ќе биде изненадување за многумина. Прво, нејзиниот спектар на бои ќе ве изненади - има пријатна зелена палета, како и необични оригинални вкусови на садот. Сето ова се должи на употребата на овошје со зеленчук, што ќе го трансформира шпанскиот деликатес без признавање. За 20 минути ќе добиете 6 порции.
Состојки:
- зелени домати - 800 g;
- краставица, сирена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук заби - 2 парчиња;
- леб - 1 парче;
- вино бело суво - 100 ml;
- леб трошка - 80 g;
- оцет - 20 ml;
- маслиново масло - 50 ml;
- сол, ким, мраз вода, круни.
Подготовка
- Сите компоненти се комбинираат во мешалка, подмачкана со пире, разредена со вода.
- Служат зелен доматен газпачо со круни.