И дали знаете дека нема празнична маса во Грузија без фал. Што е тоа? Тоа е вид на паштета со ореви и лук, и обично се подготвува од сè: од цвекло, спанаќ, црвена и зелена низа од грав. Рецептот за готвење таков сад е сигурен да ги задоволи сите љубители на оригинални, но брзо и прифатлива јадења. Покрај тоа, сите природни состојки ќе ви дадат убавина и здравје. Но, тука е како да се готви фалис од грав, ние ќе ви раскажеме со радост.
Phalie рецепт од боранија
Состојки:
- грав од зелена низа - 700 g;
- свеж зеленчук;
- лук - 6 дентикул;
- ореви - 1 ст.
- ржан леб - 1 парче;
- adzhika - 2 кафени лажички;
- зрна од калинка - за декорација;
- зачини;
- hops-suneli.
Подготовка
Гравот се мијат и варат во солена вода 10 минути. По ова, исцедете ја целата вода, притиснете ги грав малку со рацете и оставете го да се излади. Без да губам време, чистеме лук, фрламе во сад за блендер, додаваме зеленчук, парче леб и излупени кернели од орев. Темелно измешајте сè и поместете ја смачканата маса во оладената грав, ставете ја адџиката, зачини и размачкајте го сè назад кон хомогеност. Понатаму, според класичниот рецепт на фала грав, измешајте ја смесата со рацете на хомогена мазна состојба. После тоа, шијте ги тестенините на сад и исечете ги на плоштадите, или формирајте мали топки и малку израмнете ги со рацете. Кога се сервира, посипете ги со свежо семка од калинка.
Рецепт од фала
Состојки:
- свеж коријандер - 60 g;
- земјата коријандер - 10 g;
- сијалица - 1 парче;
- ореви - 100 g;
- земјата црвен пипер - 5 g;
- зрнести грав - 500 g;
- зачини;
- лук - 10 гр.
Подготовка
Грав мешунки се мијат, отстранете ги совети, а потоа се вари 10 минути. Зелените исплакнете, тресете и мелете со нож заедно со ореви. Го чистиме кромидот, сјај и со ладни стегање на оладиот грав и, доколку е потребно, сече со нож. На растителна маса, додадете свежи билки, ореви, зачини и кромид. Како резултат на мешавината се меша со раце, ние формираме топки и изложиме phalimi од слајд од грав.
Фали на црвен грав
Состојки:
- црвен грав - 1 кг;
- излупени ореви - 500 g;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- сушен цилинтро;
- зачини.
Подготовка
Го ставаме црвениот грав во тенџере, истурете вода и зовријте додека не се меки. Потоа го фрламе назад кон сито, пуштете ја водата да се истера и да го притиснеме со раце. Излупени ореви и црвен кромид се извртени преку мелница за месо. Во храна процесор комбинираат лади грав, scrolled ореви, кромид, сол и зачини по вкус додека не се добие хомогена маса. Тогаш јадењето се лади и се сервира на масата.
Фали на боранија
Состојки:
- аспарагус грав - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- ореви - 0,5 ст.
- зачини ХОПС-сунели - 1 лажичка;
- коријандер земјата - 0,5 лажици.
- вински оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Гравот готви минути 5-7 во врела вода, но не вари. Потоа го ставаме во студена вода, ја покриваме со мраз и оставаме да се излади. Оревите се мелат во малтер или се пренесуваат преку мелница за месо, а ние ги исецкуваме зелените. Смесата е зачинета со ситно сечкана нане, стиснува лук и сите заедно се истрие, попрскана со зачини. Ние внимателно притиснете на грав, извртувајте го преку мелење месо и ги комбинирате сите состојки во длабок сад. Ние се става во оцет, внимателно измешајте го фајлот и извадете го садот во фрижидер. Ние служиме на масата, заслепувајќи ја масата во форма на мали "ќофтиња" и украсување со жито од калинка или корнели.