Се чини дека прашањето како да се пече компирот одамна е ирелевантно, бидејќи толку често треба да готвиме и да го јадеме, дека повеќето од нив ги исполнија рацете и не им требаат дополнителни совети. Ние инсистираме на тоа дека методите за подготовка на компири, дури и ако се работи само за печење нив, се безбројни, а следните рецепти се собрани како доказ.
Компири печени во фолија
Печење компири во фолија нема да им даде на клубени со крцкави кора, но ќе ги направи трошлив и мек, испарувајќи ги сите малку однатре.
Состојки:
- компир - 440 g;
- кромид - 80 g;
- маслиново масло - 25 ml;
- мешавина од зачини за компири - 1 кафена лажичка;
- рендан пармезан - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Поделете ги клубени од компир во коцки со еднаква големина. Исечете ја истата големина и исечете го кромидот. Земете го зеленчукот со маслиново масло и подготвена мешавина на зачини. Доколку е потребно, додадете сол. Поставете го компирот во сад кој е погоден за печење во рерната, посипете со сирење, покријте со фолија и оставете 20 минути на 175 степени.
Алтернатива за готвење во фолија може да биде компир печен во ракав, принципот на кој е ист: ставете ја мешавината од состојки во ракавот, запечатете ја и испратете ја во рерната за истиот временски период.
Рецепт за печен компир со месо
Состојки:
- говедско месо - 340 g;
- компир - 360 гр;
- лук - 4 заби;
- sprigs на мајчина душичка - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Измешајте ги коцките на излупениот компир со лисјата од две гранки на мајчина душица и сол. Се шири компирот на сад за печење и оставете го да се пече на 220 степени за 15 минути. До компирот, ставете неколку чешни лукчиња. Стерките солени и брзо се пржат на висока топлина од сите страни. Ставете го месото во рерната на компирот и доведете го стекот до саканиот степен на печење.
Исечете го месото на печениот лук со преостанатите лисја на мајчина душичка и пресечете го месото над месото пред да служите.
Рецепт за печен помфрит во рерната
Состојки:
- компир - 430 гр;
- маслиново масло - 25 ml;
- сушен анасон - 2 лажици.
Подготовка
Пред вкусно печете компири, подели го на парчиња, суши ги и измешајте со сол, сушен копра и путер. Распредели го компирот на пергамент без натрупување на парчињата, потоа пратете го во рерната на 200 степени за половина час.
Послужете топол помфрит во друштво на вашиот омилен сос.