Понекогаш, така сакам да се задоволам себеси и моите пријатели со нешто вкусно и да готви деликатес. Ајде да дознаеме со вас интересни рецепти за ракчиња во лебници.
Кинг езерце во облекување
Состојки:
царски ракчиња - 900 гр; соја сос - за маринада.
За тесто:
- јајце - 1 парче;
- сол - по вкус;
- пченично брашно - 2 лажици;
- трошки од леб.
Подготовка
Ракчиња измиени под вода, ја одвојуваме главата, ја отстрануваме школка, оставајќи ги само опашките. Потоа ставете ги во сад и истурете со сос од соја. Потоа, го подготвуваме сосот : измешајте го јајцето и сол во чинијата, вметнете малку вода, истурете го брашното и измешајте додека не се формираат хомогени маси. На рамна плоча истурете трошки од леб. Сега прво го натопиме ракчето во тесто, а потоа се расфрламе во лебници и пржете од сите страни во загреаното тава за една минута. Ние рашириме ракчиња на сад и служи на маса со сос од лук или сирење.
Пржени ракчиња во брашно
Состојки:
- големи ракчиња - 100 g;
- крекери;
- коријандер - по волја;
- сирење - 200 g;
- кора од лимон;
- сол, бибер - по вкус;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно.
Подготовка
Собни внимателно изсушете ги кората со мешалка се додека не се смачкаат и се мешаат со рендано сирење и ситно сецкан цилинтро. Ние чистиме ракчиња, извадете ја главата, отстранете ја интестиналната вена. Потоа ги истураме во брашно, се ослободиме од вишокот, се натопивме во претепаното јајце и се рушеме во трошки од трошки од бисквити и пармезан. Скршете ги раквите на секоја страна во маслото додека не се појави крцкава кора. Сега ги преместите на хартиена крпа за да го направите стаклото вишок на масло.
Тигар ракчиња во breading
Состојки:
- тигрирани ракчиња - 250 g;
- пченкарно брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици;
- јајце - 2 парчиња;
- растително масло - 1 предмет;
- вода - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
Ги земаме ракчиња, ги чистиме од лушпата, ја отстрануваме цревната вена и ја оставаме опашката. Потоа правилно моите ракчиња и се исуши со крпа. Намалете ги јајцата лесно, додајте брашно, вода и темелно се мешајте додека не се добие еднаква конзистентност. Ние ги земаме ракчиња, го натопиме во тесто и посипете со лебници. Во тенџере истурете растително масло и ставете го на шпоретот за да се загреете. Скршете ги шкампи околу 2 минути на секоја страна додека не станат светло златни. Првите шкампи ги ставаме на хартиена крпа, а потоа на сад.