Фриттерите од тиквички може да се готват со посно, без додавање на јајца или млечни производи. Но, тоа не значи дека садот ќе испадне помалку вкусно и не е толку апетитен. Со вистинскиот пристап кон ова прашање, карактеристиките на вкусот на храната ќе останат на висина и ќе ве задоволат не помалку од оригиналот, а можеби дури и да станат омилена опција за подготовка на ова скромен сад.
Од рецептите што се нудат подолу, ќе научите како правилно да подготвувате чиста коса од тиквички.
Пржени палачинки од курници - рецепт
Состојки:
- тиквички - 480 g;
- пченично брашно - 65-75 g;
- asafoetida - по вкус;
- куркума - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- сол;
- растително масло за пржење.
Подготовка
За палачинки се вклопуваат како млади плодови, и повеќе зрели тиквички. Младите може да се нанесуваат на средно или големо рендерирање во целост, и со повозрасни, најпрво го корегираме коренот и го отстрануваме јадрото со семињата. Не заборавајте прво да ги миете катките и да ги избришете.
Малку маст масти маст, оставете за петнаесет до дваесет минути, а потоа се притисне од вишокот на течност.
Во преостанатата цврста маса додадете куркума, asafoetida, бибер и попрскувајте го претходно пребаруваното пченично брашно. Промешајте ги сите добри и почнете да пржете. Се става во пан растително масло и го стави на шпоретот за среден оган. Ние наметнуваме малку лажица варен тесто со лажица и формирајте палачинки. Ги обојуваме од двете страни и ги извадиме на хартиена крпа за да апсорбираме вишок маснотии.
Фриттери од тиквички со моркови и гриз
Состојки:
- тиквички - 680 g;
- моркови - 75 g;
- куркума - по вкус;
- крупен оброк - 200 гр;
- зеленчук од копра и магдонос - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- сол;
- рафинирано масло од маслиново или растително потекло.
Подготовка
Со мијат тиквички и моркови, лупење на кожата и нека низ средината ренде. Доколку е потребно, од тиквички го извлекуваме јадрото со семето. Prisalivayem зеленчук маса и неколку минути, истиснуваат добар вишок сок. На цврста маса, додадете мешана мешавина на пиперки, куркума, ситно сецкани свежи билки и истурете ја грозјето. Сите добри микс и доколку е потребно прилагодете го густината на тестото од сквош, додавање на манго. Треба да биде доволно дебела и да не се шири.
Ние формираме лажиче кечачки палачинки и ставете ги на загреан тава со растително масло. На подготвеност извадиме фриттери на хартиена крпа, ние импрегнираме вишок на маснотии и се префрламе на сад.
Фриттери од тиквички и компири
Состојки:
- тиквички - 450 гр;
- Клубени компири - 450 g;
- брашно од пченица;
- asafoetida - по вкус;
- земјата allspice - да вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Пица и компир овошје се ослободи од кожи и поминуваме низ голем ренде.
Се формираме со лажица палачинки, се шириме на добро загреан сад со дебело дно, во него влегува растително масло. Кога палачинки се заматуваат на двете страни, ги извадиме на сад и ако посакуваме, ние ќе го импрегнираме вишокот на маснотии со салфетка.