Колачи на млеко - прекрасно јадење, кое можете да го користите како независна форма и да служите како леб за сите јадења. Тие се многу меки, миризливи и, се разбира, вкусни.
Плетени на кисело млеко
Состојки:
- пченично брашно - 240 g;
- прашок за печење - изклинвам;
- сода - изклинвам;
- сол;
- маргарин - 60 g;
- семе од сусам за декорација;
- кисело млеко - 180 ml.
Подготовка
Рерната е претходно запалена и загреана до околу 230 степени. Во голема сад, се меша брашно, прашок за печење, сода и сол. Исечете го сецканото масло со нож, постепено истурајте ја смесата од брашното и измешајте сè до состојбата на големи трошки.
Потоа истурете во кисело млеко, лесно измешајте го тестото со размачкано и ставете го на масата, попрскајте ги со брашно. Ние добро ја мешаме масата, тегомете го тестото со тркалачки игла на дебелина од околу 2 сантиметри. После тоа, земете чинија и исечете мали колачи. Потоа, пренесете ги на подмачкан сад за печење на кратко растојание еден од друг и печете 15 минути додека не замачкајте. Ние им служиме на готови колачи на млеко без квасец топло, попрскувајќи ги семето од сусам по желба.
Рецептот за колачи во млеко
Состојки:
- пченично брашно - 1,5 парчиња;
- сол - краен случај;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 0,5 ст.
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Го бришеме брашното во сад и се мешаме со малку сол. Потоа постепено се става во топло млеко и добро се меша додека не се изедначи. Потоа додадете го пилешкото јајце, лесно изматете ги и шијте ги парчињата путер, сецкани парчиња. Се мешаме хомогено стрмно тесто, ако го истураме брашното.
Сега го собираме во топка и, како што би требало, ќе го победиме трпезата 15 минути. Потоа, покријте го тестото со крпа и му одморајте малку, по што повторно победиме. Повторете ја оваа постапка уште 2 пати за да го направите тестото мазно, хомогено. Потоа извлекуваме мало парче од него, подмачкајте го со масло и преврти го во тенок слој. Торта го ставаме на млеко на сува тава и пржете од две страни до златна боја. Потоа веднаш подмачкајте го со кремасто или стопено масло и додајте ги готовите колачи со куп. Покријте ги со пешкир, оставете малку одмор и служете на масата наместо леб.
Сирење колачи со млеко
Состојки:
- пченично брашно - 2 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- сирење - 50 g;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол.
Подготовка
За подготовка на тесто за рамни колачи на млеко, пченично брашно се прелие со сол во посебна чинија. Ние го протриваме домашно сирење во мала газа. Омекнат крем путер стави во чаша брашно и мелење состојки во голема трошка. Во добиената тежина изливаме рендано сирење и се ставаме во млеко. Се мешаме добро и изметуваме меко платно тесто. Потоа го раширивме на масата, попрскувавме со брашно и се стркавме во слој од 1 cm.
Со помош на стакло или било која друга тркалезна мувла отсечени мали кругови. Плочата е малку подмачкана со крем
Кога нашите сирење колачи се печени и покриени со златна кора, нежно извадете го садот за печење од рерната, префрлете ги плодните колачи од брашно и млеко во сад и сервирајте го на масата. Ова јадење може да се подготви не само во рерната, туку и со помош на конвенционално добро загреан тава.