Многумина веруваат дека бујните палачинки можат да бидат подготвени само на кефир или млеко и се скептични за идејата да се користи како основа за тест на вода.
Побрзаме да ги отстраниме сите сомнежи и да понудиме два рецепти кои ќе се докажат спротивното и ќе помогнат да се подготват бујна и мека палачинка на вода.
Палачинки со луксузни квасец на вода - рецепт
Состојки:
- брашно пченично брашно - 525 g;
- прочистена вода - 495 ml;
- избрани јајца на пилешко - 2 парчиња;
- шеќер-85 g;
- свеж квасец - 25 g;
- Сончогледово масло без мирис во тестото - 70 ml;
- камен сол - изклинвам;
- сончоглед без мирис на мирис за пржење - 140 ml.
Подготовка
- За да го активирате квасецот, мешајте ги со топла, прочистена вода и оставете ги 20 минути во топлина.
- По некое време, измешајте го преливото брашно во мешавината на квасец и оставете уште четириесет минути топлина за ферментација.
- Во ова време, победи избраните пилешки јајца до раскош, додавајќи постепено целиот шеќер, малку сол и сончогледово масло.
- Во тестото што се појавило, истурете ја масата на јајца, измешајте ја и дајте уште уште триесет минути.
- Сега почнуваме да ги пржиме тревниците без да го мешаме тестото од квасец и постепено да го земаме од садот со лажица и да го извадиме сончогледово масло во тава што се загрева во тава.
- Откако производите се заматуваат на двете страни, ставете ги на сад и сервирајте, додавајќи кисела павлака или друг додаток на вашиот вкус.
Како да се готви лаванда палачинки на минерална вода и сода?
Бујна структура на fritters може да се постигне без учество на квасец. Препорачуваме да го пробате рецептот за производи за готвење на минерална газирана вода со сода.
Состојки:
- брашно пченично брашно - 525 g;
- минерална газирана вода - 495 ml;
- гранулиран шеќер - 80 g;
- ванилин - нотка;
- храна сода - 5 g;
- маса оцет - 15 ml;
- камен сол - изклинвам;
- без мирис на сончогледово масло за пржење - 140 ml.
Подготовка
- За да ја спроведувате идејата, ставете сода вода во сад, додадете малку сол и шеќер и измешајте ја основата на тестото додека не се растворат сите кристали.
- Сега фрли во слатка течност ванилин и оцет изгаснат сода, кваси брашно и скрши грутки со помош на размахване.
- Тестото треба да биде густо и наликува на масна павлака.
- Продолжуваме веднаш да ги пржете производите, шириме малку тесто со лажица во таванот загреан во тава.
- Руџ палачинки се шират на чинија и служат до жежок.