Подготовката на морските раковини зема многу помалку напори и време отколку што претпоставуваат повеќето сопственици. Покрај тоа, овој производ лесно се апсорбира од телото, содржи многу јод, протеини и минерали и е совршен за секој кој ја следи неговата фигура или води здрав начин на живот. И да се подготват јадења од гребенот, рецептите од кои се претставени подолу, е задоволство.
Шевокол - рецепт за 20 минути
Состојки:
- скалопи - 250 g;
- целер сецкани - ½ ул.
- зелен грашок - ½ век;
- пилешко месо - 1 предмет;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- суви пиперки - 5 г.
Подготовка
За почеток, потребно е да ги исечете гребенот на два еднакви делови, а кромидот на полу-прстените.
Потоа, треба да го загреете таванот со путер и да чекате додека не биде жешко, а потоа испратете шеќери, кромид, целер, грашок и пржете ги состојките на висока температура 2-3 минути.
По ова, неопходно е да се намали топлината, истурете во тава сос од соја, супа, зачини, измешајте го садот темелно и покријте го со капак. Под затворен капак, садот треба да се готви 5 минути, потоа додадете го скроб, претходно измешан со вода, и гответе ја смесата до густа (5-6 минути).
Служат како резултат на скари со тестенини или варен ориз.
Пржени раковини - рецепт со тесто
Состојки:
- раковини - 500 g;
- лимон - ½ парчиња.
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - ½ ст.
- јајце - 1 парче;
- млеко - 150 ml;
- магдонос - 20 g;
- пиперка, пиперка, сол - по вкус.
Подготовка
За почеток, маринирајте го месото на месото, за ова мора да се измијат и исушат, да се сечат на големи парчиња и да се стави во длабок сад со масло, сок од лимон, сецкан магдонос и зачини. Неопходно е да се дадат раковини 20 минути за да се натовари, отстранувајќи ги за ова време во фрижидер.
Додека ракчиња маринираат, можете да направите готвење тесто за пржење, зашто во садот треба да го истури млекото, додадете му брашно, јајце, малку сол и мачкам течност за конзистентно тесто.
Маринираното месо од гребење треба да се натопи во тестото, потоа да се испрати на топло масло во тава или фризер. СРЈ на рабници треба да биде 5-7 минути, а потоа ги стави на салфетка и да дозволи да се исцеди вишокот на масло.
Филе со гајба - рецепт на кинески
Морски ракови и рецепти за нивна подготовка честопати се разликуваат само со мала разлика во множеството на состојки. Подолу нудиме рецепт за раковини, кои беа позајмени од кинески готвачи. Необичниот вкус на ова јадење ќе помогне да се изненадат не само гостите, туку и нивните најблиски.
Состојки:
- морско месо - 10 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- Свеж ѓумбир - 30 g;
- Благајнички оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- салата од рокола - 1 куп;
- коријандер - 1 куп;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
И покрај неговото кинеско потекло, ова јадење е подготвено без употреба на соја сос, но неговото место е успешно преземено од балсамински оцет.
Прво на сите, треба да се подготви зеленчук и зачини, имено - ситно се исецка лукот, исечете ѓумбир и цилинтро и го нагреете маслото во тава. Ситно сецкан лук и ѓумбир мора да се пржат во масло за една минута, а потоа да се додадат пред мијат раковини.
Скалопите треба да се пржат 2 минути на секоја страна, а потоа да додадат кон оцет и коријандер и да врие уште 1-2 минути додека месото на гребенот не започне да набавува карамелна нијанса.
Послужете готова раковина со рукула или друга салата.
Скалопите добро се одвиваат во топла салата или супа од морска храна , бидете сигурни дека ќе се обидете да готвите.