Дијабетес мелитус е сериозна болест која бара соодветна исхрана, а не-почитувањето може да доведе до сериозни проблеми. Бидејќи бројот на пациенти со дијабетес мелитус постојано расте (од 5-7% годишно), специјалната диета на исхраната е многу популарна денес за секој ден.
Главните принципи на диета
Диета со ниска употреба на јаглени хидрати за дијабетичари сугерира строга пресметка на јаглехидратите , кои се главен извор на гликоза. Јаглехидратите се сварливи (го зголемуваат нивото на гликоза во крвта) и не се сварливи (нормализираат процесот на гастроинтестиналниот тракт).
За правилно внесување на дози на инсулин, што е неопходно за асимилација на јаглени хидрати, нутриционистите препорачуваат користење на концептот како XE - единицата за леб, која е еднаква на 12 грама јаглени хидрати. За асимилација на 1 XE, потребно е 1,5-4 единици инсулин - ова зависи од индивидуалните карактеристики на организмот.
Пример мени за денот
Луѓето со дијабетес треба да јадат фракционо - 5-6 пати на ден. Менито за еден ден со диета за дијабетичар може да биде многу различен, на пример:
- појадок : овес каша варени на вода или обезмастено млеко (путер е дозволено во износ од 5 грама, но не повеќе);
- втор појадок : 1 средно јаболко или 1 портокалова;
- вечера : супа со свежи печурки со додавање на бисер јачмен, салата од зеленчук, зачинета со сок од лимон, варена риба со пире од тиква, 1 зелено јаболко;
- попладневна закуска : сендвич со црн леб, печурки и домати;
- вечера : каша од хељда со варено говедско месо и парче црн леб со сирење;
- за 2-1,5 часа пред спиење : 1 чаша обезмастен јогурт.
Оваа диета е погодна не само за дијабетичари, но исто така и за губење на тежината на оние луѓе кои се склони кон дебелина. Пред да започнете, многу е важно да се консултирате со специјалист.