Zavitushki со афион - одличен пециво, кој нема да остави никого рамнодушен! Бухтите се вкусно меки, вкусни и бујни, а афинот им дава оригиналност.
Кари со афион и сушено овошје
Состојки:
За тестот:
- сува квасец - 1,5 лажици.
- брашно - 450 g;
- сол - краен случај;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- Путер - 40 g;
- млеко - 1 суп.л-патки.
За полнење:
- брашно - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- сушено овошје - 200 g;
- млеко - 100 мл.
Подготовка
Прво, да направиме тесто за пунџа. За да го направите ова, можете да го користите производителот на леб: ги внесуваме сите состојки во кофата, го поставуваме режимот "тесто" на екранот и чекаме околу 2 часа. Без да губам време, ќе направиме кутии досега. Афир е комбиниран со шеќер, се става во млеко и се готви на средна топлина, мешајќи се додека не се дебели. Сувото овошје се мие и натопено во топла вода, а потоа се сече на големи парчиња и се комбинира со афион. Ние го ставаме готовото тесто на масата, посеан со брашно и делиме на 4 дела. Потоа се тркаламе секој во правоаголен слој, рамномерно го распределуваме и цврсто затегнуваме во ролни. Потоа, поместете ги работните парчиња до плехот за печење и оставете да застане околу 30 минути. Потоа, ние ги праќаме 45 минути во загреана рерна, претходно ја размачкавме лебот со жолчка. Подготвени кадрици внимателно се ставаат на садот, се ладат и се сечат на мали парчиња.
Кари со ситно семе од афион
Состојки:
За полнење:
- млеко - 400 ml;
- земјата афион - 150 g;
- ванилин пудинг - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- цимет во прав - 1 лажичка.
За тестот:
- урда - 150 g;
- млеко - 6 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 75 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 320 g;
- кора од лимон - по вкус;
- растително масло - 6 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Афион се става во сад, истурете една чаша млеко и гответе го на слаб оган 3 минути. Прашок пудинг го разредуваме преостанатото млеко и, мешајќи, се воведуваме во афионската мешавина. Следно, истурете шеќер по вкус, фрли го земјата цимет и готви за точно една минута, така што смесата се губи. Потоа оставаме да се олади, и се свртиме кон подготовката на тестото. Ние ги поврзуваме сите состојки во тенџере, мачкаме хомогено тесто и го поставивме точно еден час на ладно место. Потоа превртете го во квадратен слој, дистрибуирајте го полнењето и се тркалаат во ролна. Подмачкајте го со шлаг на протеини, исечете ги парчињата и печете во рерната 30 минути.