Рецептот за колачињата е многу едноставен. Тоа е за ова дека неговите почетници ја сакаат толку многу. Главната работа е да се запамети пропорциите - 1: 2: 3 - еден дел од шеќер, два дела од масти и три делови од брашно. Брзо мачете го тестото и скријте го половина час во фрижидерот. И тоа е сè! Песокот од бисквит е исто така варен неколку минути. Но, сепак, злоупотребата на домашната деликатес не вреди - поради високата содржина на маснотии таа е многу висока калоричност!
Рецепт за посно печиво за тесто
Состојки:
- брашно - 2 предмети;
- шеќер - 100 g;
- вода 125 ml;
- сончогледово масло (рафинирано) - 125 ml;
- сол - 1/2 лажиче.
Подготовка
Го бришеме брашното и го мешаме со шеќер. Ние ставаме мраз во чашата со мешалка! вода и растително масло. Додадете ја сол и разматете ја масата во бујна бела пена. Истурете го во сува мешавина и изметте меко, еластично тесто. Можеби брашното треба малку повеќе од наведеното во рецептот. Течеме тестото во сад, завиткајте го во филтер за храна и скријте го во фрижидер. За половина час тоа може да се валани, исечени фигурини (слатки можат дополнително да ги посипете со шеќер) и печете песочни колачиња .
Колаче со урда од урда
Состојки:
- брашно - 300 g;
- урда - 300 g;
- шеќер - 200 g;
- путер - 150 g;
- прашок за пециво - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Измешајте сирење со омекнат путер. Додадете го преливото брашно и прашокот за пециво. Го мешаме тестото и го криеме за половина час во фрижидер. По тркалање во слој малку повеќе од еден сантиметар дебели, ние отсечени pechenyushki, великодушно ги посипете со шеќер и да ги испратите на лист за печење покриени со пергамент. Печете колаче од урда за само половина час на температура од 200 степени.
Колаче за колачиња на новогодишните фигури
Состојки:
За тестот:
- брашно - 315 g;
- јајце - 1 парче;
- мед - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 100 g;
- путер - 125 g;
- ѓумбир - 2 лажици.
- цимет - 1 лажичка;
- морско оревче - 1 лажичка;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 нотка.
За глазура:
- шеќер - 100 g;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- лимонска киселина - 1 нотка.
Подготовка
Ние подготвуваме кратко печиво за празничното куки од вечерта. Во водена бања, топете го путерот со мед. Додадете сода, рендан ѓумбир, цимет и морско оревче. Во преливно брашно со сол, додадете шеќер и возете јајце. Се мешаме и комбинираме со масата на мед и нафта. Завршеното тесто е завиткано во филм и оставете го преку ноќ во фрижидер.
Од картон ги отсекуваме шаблоните - кругови со дијаметар од 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 см и изрезбан лист долг 8 см. Тестото брзо се валани од 4 мм дебелина. Со остар нож, ги исечуваме фигурините од шаблонот (забележете дека за едно ѕвонче се потребни 2 ѕвона). Дебела рачка во центарот на секој круг и на крајот на лисјата ние дупчаме отвори. Печете колачиња во загреана печка за 180 степени за само 10 минути.
И додека тие се оладат, ние ќе ја подготвиме глазурата. Ладно размахване со шеќер до силни врвови и додадете разредена во една лажичка вода со лимонска киселина (можете само да земете лажица сок од лимон). Користејќи пецизен шприц, ги украсуваме круговите и оставаме со глазура, а кога се вкопува, почнуваме да собираме "ѕвона".
За да го направите ова, ајде да помине подарок лента (најмалку 70 см долго) низ дупката на најмалите прстен, се усогласат во средината и да ги поврзете краевите на лента. Сега, како пирамида, кружиме кругови, почнувајќи од најголемата. Потоа, низ секој крај на лентата поминуваме низ листот и го врзуваме со прекрасен лак. Сите можете да висат ѕвона на елката, и можете да ја завиткате во проѕирна хартија и да му ја дадете на своите пријатели за Нова Година!
Едноставно и вкусно тесто за бисквити
Состојки:
- брашно - 150 гр;
- путер - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Протресете го ублажениот путер со шеќер и малку сол. Постепено додавајќи брашно, месете го тестото. Најмалку половина час да го испрати на студ. И самата подготовка на колачиња од толку кратко тесто трае само 10-15 минути во рерна, загреана до 200 степени. Го донесуваме до златна боја и ја извадиме, не вреди да се претера.