Chow пилешки пилешки рецепт

Практично секој народ има свој специфичен рецепт за месо од месо . За грузиската кујна, овој значаен рецепт е chakhokhbili од пилешко.

Ако пред chahohby беа направени од фазани, сега за оваа цел обичниот пилешки труп ќе се вклопи, идеално дома. Во прилог на птицата, стандарден збир на зеленчук се служи во садот, заедно со традиционалните грузиски билки и зачини. Како резултат на тоа, постои срдечно јадење што може да се готви во текот на целата година и самиот служи на маса, или во друштво на вашето омилено гарнирче.

Рецепт chakhokhbili од пилешко во грузиски дома

Состојки:

• пилешко (филе) - 980 g;
• домати во сопствениот сок - 960 мл;
• кромид - 370 g;
• лук заби - 4 ЕЕЗ.
• adzhika - 15 g;
• грст зелен коријандер.

Подготовка

По можност, парчиња средна дебелина, се исецка на пилешкото филе. Добро загрејте го маслото со путер и пржете во него пилешко во порции, додека не се закопчајте. Кога пилешки парчиња ќе се преселат, префрлете ги во посебно јадење, истурете во повеќе масла, намалете ја топлината и чувајте го сецкан кромид. Додадете го лукот, предадете преку печатот, на кромидот, истурете во домати, ажжика и почекајте додека сос не се вари. Потоа, вратете се на садовите пилешко и оставете го да ласкаат уште 15 минути. Подготвен chahohbili додадете зеленило на коријандер веднаш пред сервирањето.

Истиот рецепт за Chahokhbili од пилешко може да се повтори во multivark. За да го направите ова, пржете го кромидот и кокошката во "Bake", потоа додадете лук, аџикук и домати, одете во "Кумирање" режим и оставете сè за половина час.

Класичен рецепт chakhokhbili од пилешко во грузиски

За овој едноставен Chahohby рецепт од пилешко, ние ќе користиме цела птица труп со кожа. Благодарение на ова, подготвеното јадење ќе биде многу похранливо и похранливо.

Состојки:

• пилешко (цела труп) - 2,4 кг;
• путер - 65 g;
• кромид - 230 g;
• лук - 3 заби;
• домати во сопствениот сок - 530 g;
• црвен вински оцет - 5 ml;
• hops-suneli - 1 кафена лажичка;
• за грст зелен магдонос, цилантро и босилек.

Подготовка

Поделете го трупот на пилешкото и исечете ги сите парчиња на парчиња со приближно еднаква големина. Исплакнете ја птицата во добро загреана газена, великодушно солејќи ја и зачинување на хмељот-сунили. Штом пилешкото почнува да ја сфати руменилото, додадете ги прстите на кромидот и оставете ги да омекнат. Изтиснете го лукот и додадете ги доматите во сопствениот сок. Кога последниот дел од сосот, намалете го топлината и оставете ја садот да го истури на тивок оган околу 40 минути. Во финалето, се става во оцет и додадете изобилство на свежи зеленчуци.

Грузиски рецепт за готвење chakhokhbili од пилешко

Од сезона може да биде проблематично да се најдат не само квалитетни свежи домати, туку и нивно конзервирање во сопствените сокови. За оние кои страдаат од недостаток на домати, но сепак сакаат да ги пробаат грузиските класици, го подготвивме овој рецепт chakhokhbili од пилешко со доматна паста.

Состојки:

• пилешко месо - 840 кг;
• кромид - 165 g;
• доматна паста - 130 g;
• гранулиран шеќер - 25 g;
• лук - 4 заби;
• жешка пиперка - по вкус;
• свеж зеленчук (коријандер, тарагон, босилек).

Подготовка

За овој рецепт, можете да го користите само малку бело месо, и неговата мешавина со црвените делови на трупот. Избраното месо се дели на коцки со еднаква големина и брзо се зацрвени во добро загреана пареа. Пренесете парчиња пилешко во сад, и сфаќајте го сосот. Во истиот сад, пржете го кромидот на крцка додека не се транспарентни. Во ступа, избришете ги колата со жешка пиперка и додадете мирисна паста во тава. По половина минута истурете ја доматната паста разредена во 400 ml вода, додадете шеќер и сол, почекајте да го врие сосот. Ако сакате, направете го подебел со мала количина брашно. Вратете го пилешкото во топол сос и вриејте уште 20 минути. Послужете со многу зеленчук.