Комбинираат во еден третираат добар рибизла и малини е многу добра одлука. Малина ќе им даде на таквите деликатес неспоредлив вкус и арома, а рибизлата ќе донесе нечистотија, а вообичаениот џем ќе биде сосема поинаков. Подолу ви кажуваме неколку рецепти за готвење на џем од рибизли и малини.
Малино џем со рибизла
Состојки:
- малини - 10 чаши;
- рибизла - 4 чаши;
- шеќер - 10 чаши;
- лимонска киселина - 6 g.
Подготовка
Првото нешто што го правиме е миење на бобинки и оставете ги да се исушат. И почнуваме да го подготвуваме џем, истурете ја малинка во чашата за правење џем и ја дополнувајте со шеќер (6 очила), а потоа чекајте да се појави сокот, потоа додадете рибизла и посипете го преостанатиот шеќер одозгора. Вклучивме плочата и ја ставивме тавата со бобинки, штом состојките почнуваат да вриваат, ние стоиме десетина минути. Со џем отстранете ја пената и додадете лимонска киселина. Подготвениот џем е уредно измешан со дрвена шпатула, го налеваме на лименки, ги затвараме капаците, го оставаме подготвениот џем во стан за еден ден, а потоа го отстрануваме во подрумот или фрижидерот.
Конзервирана рибинка со малини
Состојки:
- црна рибизла - 6 чаши;
- малина - 2 чаши;
- шеќер - 7 чаши;
- вода - 2 чаши.
Подготовка
Во тенџере, истурете ја водата, нека вари, додадете црна рибизла, потоа малини и доведете ја масата до вриење, постепено додајте го шеќерот и ставете го мешавината. Доведете ги нашите состојки до вриење и варете 45 минути. После тоа, го ставаме џемот на стерилизирани тегли и се тркалаат со капаци.
Џем од огрозд, рибизли и малини
Состојки:
- рибизла црвена - 1 кг;
- малина - 2 кг;
- огрозд - 1 кг;
- шеќер - 3 кг.
Подготовка
Бобинки се добри за мене и ги отстрануваме стеблата и опашките. Малина смачкана со блендер, и цариградско грозде и рибизла остави целосно. Ние шириме бобинки во голем тенџере, истурете го шеќерот и варете 30-35 минути на многу ниска топлина, периодично мешајќи. Топла смеса се истура во тегли и е покриена со запечатени капаци. Комплетно се лади, чувајте ја во подрумот.
Џем од црни рибизли, малини и огрозд
Состојки:
- црна рибизла - 7 чаши;
- огрозд - 3 чаши;
- малина - 2 чаши;
- вода - 1 стакло;
- гранулиран шеќер - 15 чаши.
Подготовка
Ги миеме бобинки, ги отстрануваме стеблата и опашките, ги сушиме. Подготвени да ги пополните бобинки со вода, почекајте додека врие, заспие 8 чаши шеќер, повторно да се врие, се вари пет минути. Исклучете го огнот, истурете повеќе шеќер, измешајте. Се лади и истурете во подготвен контејнер.
Џем од црвени рибизли и малини
Состојки:
- црна рибизла - 6 чаши;
- црвена рибизла - 2 чаши;
- малина - 2 чаши;
- портокал - 2 парчиња;
- шеќер - 13 чаши.
Подготовка
Мојата рибизла и сува. Малините се подредени, го отстрануваме расипаното, но не мое. Портокалите се мои. Бобинки и овошје поминуваме низ мелница за месо, додаваме шеќер, се мешаме. Оставете ја масата додека не се стопи шеќерот. Ставиме џем во контејнер, затворете ги капаците и складирајте го на ладно место.
Џем од црвени рибизли и малини
Состојки:
- малина свеж - 2 кг;
- црвени рибизли - 1,5 кг;
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Ги сортираме бобинки, сите лоши и расипани се фрлени. Користејќи мешалка, правиме пире од рибизли и малини и се мешаме со шеќер. Со лимони го корегираме кора, го нанесуваме на ренде, го сокнуваме сокот од овошјето, додаваме сè на пирето, ги мешаме состојките. Ние излееме џемот на тегли и ги чуваме во фрижидер.