На вообичаената листа на конзервација за зимата спаѓаат краставици, домати, тиквички и растителни саути , сите видови компоти и метеж, но производот за кој решивме да го посветиме овој напис кон конзервирање во повеќето домови не е предмет, туку залудно. Подготвените конзервирани грав во сопствениот сок е доволно едноставен, а готовиот производ ќе служи како одлична основа за подготовка на салати или растителни чорби .
Рецептот за грав во сопствениот сок
Состојки:
- грав - 1,5-2 кг;
- сол - 2-3 лажици. лажици;
- вода.
Подготовка
Грав се сортираат и се мијат, се ставаат во тенџере, се истураат ладна вода и се остава преку ноќ, така што грав омекнува и се ослободи од супстанции штетни за човечкото тело, растителни ензими и олигосахариди. Muddy по натопување на водата мора да се исцеди, изми со грав и истури со свежа ладна вода.
Гравот мора да се варат на висока топлина околу еден и пол до два часа, веднаш штом почнува да омекнува и водата испарува некаде
Банки, во кои ќе се тркалаат грав, потребно е стерилизирање заедно со капаци. Стерилните јадења се полни со грав, заедно со течноста во која се готви. Ние ги покриваме тегли со корици, но не ги превртувајте, туку се загревајте во водена бања, наполнете со вода што врие околу 15-20 минути (во зависност од нивната количина). Потоа, затворете ги лименките и оставете го за складирање.
Така, можете да подготвите бел и црвен грав во својот сок.