Добијте сок од природна рибизла не е лесен процес, но можете да готвите вкусен џем за само неколку часа. Ајде да дознаеме како да го направиме тоа со вас.
Рецептот за џем од рибизла
Состојки:
- црна рибизла - 980 g;
- вода за пиење - 505 ml;
- шеќер - 980 гр.
Подготовка
Ние ги средиме бобинки од ѓубре, гранчиња, исплакнете неколку пати под вода и истурајте во тенџере. Потоа, ги испраќаме садовите во оган, истури во ладна вода и ја вари рибизлата додека не се скршат сите бобинки. Откако ќе ја отстраниме тавата од плочата, измешајте ја содржината, филтрирајте преку цедилка и повторно гответе неколку минути. По вриење, фрламе шеќер, се промешува и го завршуваме лекувањето пред да се задебелиме. Ние излееме џем од црна рибизла без јами на чисти тегли, се тркалаат и чувајте на било кое ладно место во текот на зимата.
Белка од бели рибизла
Состојки:
- бела рибизла - 980 g;
- вода за пиење - 415 ml;
- шеќер - 980 гр.
Подготовка
Белите рибизли се подредени, измиени и исушени, изложени на крпа. Од вода и шеќер, готви сиропот, а потоа додадете бобинки и се вари на средна топлина, додека тие не се скрши. Потоа ја мелеме содржината, вриеме неколку минути и шириме џем од рибизла за зимата на стерилни тегли. Брзо закачете ги капаците и чувајте ги на ладно место.
Како да се подготви џем од црвена рибизла?
Состојки:
- рибизла црвена - 405 g;
- рибизла бела - 405 g;
- шеќер - 490 g;
- вода 155 ml.
Подготовка
Извадете ја рибизлата од гранчиња, додадете го бобинки во сито и исплакнете темелно со вода. Кога сите течни канализација, истурете ја Бери во чашата на мултиварква и пополнете го со ладна вода за пиење. Затворете го уредот, поставете го режимот "Multiprofile", времето е 20 минути и температурата е 100 степени. Сега земете мало сито, инсталирајте го на врвот на длабок сад и ставете го топол џем. Ние мелење на Бери со лажица во пире од компири и фрли ги преостанатите месо со коски. Во сок од бери со пулпа фрламе шеќер, измешајте го, ширете го во садот и затворете го капакот. Изберете ја програмата "Jam" и поставете го тајмерот 20 минути. По сигналот, топла џем се истура врз стерилни тегли, цврсто затегнати со капаци од калај и свртени наопаку. Ние го третираме на рамна површина, ладиме и испраќаме до складирање на темно ладно место.
Змија од рибизли и јагоди во мултиваз
Состојки:
- рибизла црвена - 405 g;
- Јагода - 980 g;
- шеќер - 990 гр.
Подготовка
Ние внимателно ги сортираме бобинки, стави јагоди во тенџере и извадиме рибизла преку мелница за месо и додајте го таму. Ние заспиваме бобинки со шеќер и инсистираме на 16 часа. Следно, ние ја испраќаме добиената мешавина во чашата на мултиварква и вриеме во "Jam" 15 минути. Сега ги извадиме целата јагода на чинија со размачкана вода и подготвуваме преостаната смеса додека не се згусне. После тоа, додадете јагоди, се вари масата и се излади. Ние го шириме џем од рибизла на лименки и складирајте го во фрижидер, затворајќи го со капаци.
Джим од малина и црвена рибизла
Состојки:
- бобинки од малина - 985 g;
- рибизла - 980 g;
- шеќер - 1340.
Подготовка
Рибизлите се преработуваат од гранчиња, се мијат и сушат. Потоа ги протриваме плодовите низ сито, ги ставаме во тенџере, фрламе шеќер и се промешуваме. Доведете ја смесата до вриење, мешајќи постојано. Малиновата размачкана блендер, ставете ја во топла рибизла и варете 20 минути. Го подготвуваме џемот во тегли претходно стерилизирани и дополнително стерилизирајте ги 15 минути во врела вода. Сега се тркалаат џемот, се лади и чува на ладно место. Ние служиме џем од рибизла на палачинки, палачинки или додавајте на слатки колачи.