Италијанците сакаат да готват лесни закуски, и секоја љубовница може да примени различни тајни и опции за нивна подготовка. Италијанската салата карактеризира одредена карактеристика: во повеќето рецепти, сосови со маслиново масло се користат како поврзувачка супстанција и облекување, но мајонезот е дозволен.
Како да се направи италијанска салата?
Љубовниците кои одлучија да научат како да направат италијанска салата треба да ги земат предвид одредени точки:
- Да се даде свеж вкус во салатите, додадете многу зеленило од различни видови.
- Често во салатите можете да најдете мали или средни тестенини.
- Во прилог на зеленчук, морска храна, месо и маслинки, вообичаено е да додадете сирење во садот - тоа е моцарела, пармезан и други сорти на тврди и меки сирења.
- Италијанското облекување на салата заслужува посебно внимание. За тоа, користете масло, оцет, сок од лимон.
- Салатите можат да бидат вегетаријанци или месо, да бидат топла или ладна.
Италијанска салата со тестенини и шунка - рецепт
Италијанската салата со тестенини е во состојба да го наслаги телото со корисни материи. Има огромен број производи: тестенини, шунка, печурки, пченка и други состојки, па затоа може да се служи како главно јадење. За повеќе претставителна презентација подобро е да се земат тестенини во форма на "лакови".
Состојки:
- тестенини - 400 g;
- шунка - 300 g;
- конзервирана пченка - 200 g;
- мајонез -190 g;
- зелен кромид - 50 g;
- сирење - 150 гр.
Подготовка
- Варете тестенини. Исечете ја шунката на тенки парчиња и решеткирајте го сирењето.
- Сите состојки се мешаат и сезона со мајонез, декорација на италијанската салата со грст зеленчук.
Италијанска салата со палачинки - рецепт
Такво оригинално јадење како италијанска салата со палачинки може да се создаде од наједноставните состојки, за нејзината подготовка не е неопходно да се складираат ретки егзотични производи. Врв на храна е палачинки, направени врз основа на пченкарен скроб. Ќе даде одредена пикантност и облекување на мајонез и лук.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- пушена дојка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- босилек, коријандер - 0,5 куп секоја;
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- пченкарен скроб - 1,5 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Јајцата се тресат со скроб. Скршете ги палачинки во тава.
- Градите се сечат и се стави во салата сад.
- Ставете тенки ленти на палачинки на врвот.
- Додадете ги зелените во салатата.
- Измешајте го мајонезот со сецкан лук и ставете го во италијанската палачинка салата. Солт.
Италијанска салата «Caprese» - рецепт
Традиционална италијанска салата со моцарела и домати вклучува домати од расата "Бул срце". Алтернативно, можете да земете и други месни домати и друго сирење. Садот може да се подготви на различни начини, користејќи различни додатоци. Предување е многу оригинално.
Состојки:
- домати -2-3 парчиња;
- моцарела - 200 g;
- масло - 2-3 лажици. л .;
- оцет - 1 лажиче;
- Свежи босилек лисја - 2-3 парчиња;
- црн пипер, сол.
Подготовка
- Исечете го моцарела на големи парчиња.
- Намалување на доматите во коцки.
- За сос, се меша маслото и оцет.
- Положи парчиња сирење, и на врвот ставете ги доматите, декорација на садот со билки. Италијанска вкусна салата истурете сос и бибер.
Италијанска салата со туна - рецепт
Многу сорти имаат италијанска салата со туна , но во класичната верзија има лисја зелена салата, сирење и конзервирана риба. Овие компоненти се идеални за полнење, составени од маслиново масло и оцет, балсамик или вино. За пикантност може да се земе и руккола.
Состојки:
- arugula - 1 пакет;
- краставица - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- туна - 1 тенџере;
- моркови - 1 парче;
- Пармезан - 100 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. л .;
- оцет - 1 лажиче.
Подготовка
- Измијте ја решетката во чаша салата.
- Решетки моркови, сече краставица во ленти, и парче домати.
- Јајцата се вари, се сече на парчиња.
- Сите состојки, вклучувајќи ја и туната, се мешаат.
- Топ со парчиња пармезан, традиционална италијанска салата се наполни со масло, оцет.
Италијанска салата "Пармиџано"
Многу убава и шарена е италијанската салата со модар патлиџан , која се користи во пржена форма. "Parmigiano" е погодна за оние кои сакаат да се запознаат со класичната кујна на оваа земја и да се придржуваат до традиционалните методи на готвење. Овој рецепт вклучува значително количество состојки и има богат вкус.
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- цреша домати - 4-5 парчиња;
- салата сад - 200 g;
- масло - 2 суп.л-патки. л .;
- сол на море - 1 лажиче;
За лепење:
- трошки од леб - 2 лажици. л .;
- Провансални билки - 1 лажиче;
- лук - 0,5 лажици.
За полнење и исхрана:
- домат - 1 ЕЕЗ.
- оцет - 1 лажиче;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. л .;
- Пармезан - 50 g;
- сол.
Подготовка
- Модар патлиџан мелење тенки парчиња, посипете морска сол и апсорбирајте 10 минути за да се ослободите од горчината.
- Посипете модри патлиџани со лебници, лук, пржете.
- Црешаните домати се сечат во четвртини.
- На дното на садот лежат искинати лисја од ледениот брег зелена салата, и на врвот на четвртини од цреша.
- Моцарела се сече на коцки, се става во сад.
- Направи облекување: решетки на домати, додадете оцет, масло и сол, измешајте.
- Вкусни италијански салати се прелива со облекување и попрскана со сирење Пармезан.
Италијанска салата со ракчиња
Италијанската салата со морска храна е исклучително корисна и зачинета. Неговите класични варијации вклучуваат додавање на ракчиња, кои совршено може да го пренесат вкусот на одлични закуски. Со оваа компонента, доматите и зелените се совршено комбинирани, а острината се дава со смачкан лук.
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- салата - 1 куп;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- доматна паста - 200 g;
- павлака - 100 гр;
- мајонез - 100 гр;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
- Варите ракчиња.
- Лисја од солза солза.
- Поставете ја салатата и вршете ја варената ракчиња.
- Измешајте мајонез, павлака, тестенини и лук.
- Зачинета сос од ракчиња, врвот ставете ги прстените на доматите.
Италијанска салата со пилешко и ананас
Неверојатна леснотија се карактеризира со италијанска салата со пилешки и ананас парчиња. Има пикантна слатка и кисела белешка, одредено кора е дадено на јадењето и маслинките. Функцијата е поинаква и снабдувањето со храна, веднаш се става на масата, сè додека не се изгуби сокот од ананас. Мајонеза е идеална за облекување.
Состојки:
- конзервирана пченка - 100 g;
- ананас - 100 g;
- пилешко месо - 150 гр;
- лисја од зелена салата - 2-3 парчиња;
- маслинки - 50 g;
- магдонос - 2-3 гранки;
- сол, мајонез.
Подготовка
- Поставете ја пченката, и на врвот на парчиња ананас.
- Варете го месото, исечете го во влакна. Додајте заедно со магдонос и лисја од зелена салата.
- Додадете половини од маслинки без семиња, зачинете со мајонез.
Италијанска салата со солени сушен домат
Сушен домат стана традиционална закуска во медитеранската кујна. Тие се користат и кога подготвуваат италијанска салата, чиј рецепт е многу едноставен. Како зеленчук, arugula, chard, mizun, млади спанаќ и други варијанти се одлични. За полнење гориво е подобро да се избере маслиново масло.
Состојки:
- зелена - 100 g;
- конзервирана пченка - 100 g;
- моцарела - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- сушен домат - 100 g;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Земете ги зелените со раце. Решетки на моркови, намалување на кромид во половина прстени.
- Поврзете ги сите компоненти. Облечете ја салатата со масло.
Италијанска салата со грав
Луѓето кои се придржуваат кон исхраната се многу популарни со лесна италијанска салата, која вклучува конзервирана грав. Рецептот е оригинален бидејќи ја комбинира оваа состојка со стапчиња од рак и моркови варени до државата Ал денте, оваа комбинација на производи е многу невообичаена.
Состојки:
- конзервирана грав - 400 g;
- ракови со краби - 200 g;
- моркови - 2 парчиња;
- црвен кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- магдонос;
- мајонез.
Подготовка
- Варени моркови сече на ленти. На ист начин, се исецка рак стапчиња.
- Исечете ги кромидот и зелената боја, исцедете ја течноста од грав.
- Измешајте ги сите состојки и сезона со мајонез.
Италијанска топла салата
За срдечна оброк, топла италијанска салата ќе биде одлично дополнување. Тоа е хранливо, благодарение на додавањето на печено месо, а во исто време има забелешки на свежина, благодарение на присуството на зеленчук и аругула. Садот треба да се сервира на масата веднаш откако ќе се готви, се користи исклучиво во топла форма.
Состојки:
- месо - 500 гр;
- arugula - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- сирење - 100 g;
- цреша домати - 300 g;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Се вари месото, се сече на ленти, се маринира со путер и лук 15 минути, по пржење.
- Додадете половини од цреша, посипете ги со билки и сирење.
Италијанска салата "Панзанела"
За време на сезоната на домати, можете да експериментирате со различни јадења. Еден од нив е италијанска салата со леб и домати. Печење е подобро да се користи од пченично брашно и малку сушено. Посебен вкус ќе биде додаден во храната со облекување направено врз основа на маслиново масло и оцет од црвено вино.
Состојки:
- леб - 2-3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- свеж босилек - 2 sprigs;
- цреша домати - 200 g;
- маслинки - 10 парчиња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. л .;
- оцет - 0,5 лажици;
- бибер, сол и лук.
Подготовка
- Исечете го лебот на мали парчиња. Домати мелење во квартови, маслинки на половина, лук коцки.
- Измешајте го смачканиот лук, босилек, масло, оцет, бибер и сол.
- Комбинирајте ги сите состојки и истурете го сосот.