Ние нудиме рецепти за готвење прекрасна топла салата со модар патлиџан. Зеленчукот го пополнува јадењето со свежина, а компонентите од месото го прават богат и хранлив.
Рецепт за топла салата со модар патлиџан и пилешко
Состојки:
- модар патлиџан - 350 g;
- филе на пилешки гради - 210 g;
- салата од кромид - 45 g;
- домати - 150 g;
- бибер слатка бугарска - 120 гр;
- моркови - 45 g;
- свеж зеленчук;
- меко сирење;
- рафинирано масло од растително потекло;
- сол;
- земјата црн пипер.
Подготовка
Пилето филе се мие, влажно се навлажнуваме, се пресекуваме преку влакната со надолжни решетки и кафеави на растително масло од сите страни, пре-вкус со сол и бибер.
Моливници миење, избришете суво, и уништете доволно голема слама. Скршете ги со растително масло додека не се готви и на крајот на сезоната на пржење со мрсна пиперка и сол.
Салата кромид се чистат и се сечат на половина прстени, и моркови се тенки кругови или полукругови. Ние ги отстрануваме пиперките од семенските кутии и ги уништуваме тенки надолжни ленти.
Во тава со растително масло, голтајте ги морковите на половина варено, ставете го кромидот и бугарските пиперки, а исто така и пржете. Кога е подготвена, измешајте ја содржината на тава со уште топли филети и модар патлиџан.
Ние ја подготвуваме подготвената салата на сад, одозгора ги ставаме парчиња меко сирење и поднесуваме на маса, украсувајќи гранчиња од гранчиња.
Топла салата со модар патлиџан и говедско месо
Состојки:
- модар патлиџан - 150 g;
- јајца од говедско месо - 250 g;
- домати - 100 g;
- грав - 85 g;
- маслиново масло - 35 ml;
- соја од соја - 40 ml;
- чили пиперка - 5 гр;
- црвено суво вино - 145 ml;
- ѓумбир - 10 g;
- растително масло за пржење;
За полнење гориво:
- маслиново масло - 35 ml;
- оцетно вино - 15 ml;
- лук - 2 заби;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Сече говедско месо со тенки, надолжни ленти и натопете ги половина час во мешавина
Во меѓувреме, уништете ги големите памучиња претходно измиени модри патлиџани и корите ги во растително масло со боранија и ситно сецкани чили. На крајот, додаваме мали домати исечени од средни парчиња, од кои прво ги извлекуваме семињата.
Сега пржете говедско парче со парчиња ѓумбир, истурете го виното и застанете на огнот се додека не испари целата влага.
На садот го шириме пржениот зеленчук, врз говедско месо и истурете го облекувањето. За подготовка, измешајте маслиново масло, вински оцет, меленко сецкан лук, сол и бибер по вкус.