Parfait е традиционален десерт на француската кујна. Неговото име се преведува како беспрекорна, убава и обично се прави од крем, шлаг со шеќер, ванилин и овошно пире, кои потоа се замрзнуваат. Во принцип, ова деликатес може да се направи од речиси секое овошје и бобинки, но денес ние ќе ви кажеме како да подготвувате парфем од банани. Совршено е комбинација на тендер, сладок банански вкус и богата арома.
Рецептот за банана parfait
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- рендан кора од портокал - 0,5 лажици.
- ванила - 1 под;
- рум - 1 лажица масло. лажица;
- вода 50 ml;
- амарето ликер - 2 суп.л-патки. лажици;
- зрели банани - 2 парчиња;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем - 500 мл.
Подготовка
Во сад, победи јајце со жолчки од јајце за да формира пена. Одделно се вари малку вода, истурете го шеќерот во неа и варете 1 минута. Сега нежно истурете го топениот сируп во јајце маса, добро мешајте, фрлете рендано кора од портокал и ванилна пулпа. По ова, ставете ја садот во бања со ладна вода и промешајте го со миксер за раце додека не се целосно лади. Потоа додадете ја амарето и рум на масата. Бананите се чистат, мелете ги низ ситен цедилка и посипете со сок од лимон. На масата го ставаме готовиот пијалак од банана, добро вбризгуваме шлаг и промешајте. Формата е покриена со филмот за храна, го пополнуваме со добиената смеса и ја ставаме во замрзнувач за ноќ. Пред сервирање, свртете го парфетот од садот во сад, извадете го филмот и исечете ги на парчиња.
Чоколада и банана parfait
Состојки:
- банана зрела - 1 парче;
- урда - 150 g;
- дебела павлака - 100 ml;
- црно чоколадо - 100 g;
- Шеќер во прав - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Во блендерот додадете излупената банана, додадете го сирењето, павлаката, половина од скршеното чоколадо и посипете го шеќерот во прав. Ние внимателно го победивме сето тоа во хомогена, бујна маса, поставете го на калапи и замрзнете го. Пред сервирање, ги спуштаме неколку секунди во топла вода и ослободуваме десерт. Преостанатата чоколада се стопи во водена бања, ставаме парфета на плочите,
Овошен парфеат од банани
Состојки:
- нискокалоричен ванилен јогурт - 1 предмет;
- херкули - 0,25;
- банана - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Во високи очила шириме слоеви на јогурт, овесни снегулки и банана исечени со парчиња. Повторете ја нарачката уште еднаш, а потоа се лади и служете на масата.