Шербет (или сорбет) е традиционален пијалок на источните земји, кој е слатка, безалкохолен пијалок базиран на овошен пире, карамел и зачини. Шербет може да биде дебел или течен: првата опција често се замрзнува и служи како овошен шербет, а втората - само лади или се сервира со мраз.
Турскиот шербетски пијалок е исклучително лесен за подготовка, а арсеналот на постоечките вкусови изнесува илјадници и илјадници, овде имате и традиционални плодови-бери сорбети, како и варијанти на цвеќиња од виолетови, рози, кучешки рози, киселица или дури и сецкани ореви. Како да подготвите шербет ќе научите во оваа статија. Ако претставените рецепти ви изгледаат слатки и не ја угаснувајте жедта, обидете се да пиете свежи сокови - тие не содржат ништо излишно!
Шербет за јагода од јагода - рецепт
Состојки:
- сируп од јагода - 50 g;
- Бери сок - 100 ml;
- бобинки од јагоди - 3-4 парчиња;
- нане - 2 лисја;
- мраз.
Подготовка
Размазајте ги јагоди со сок од бери и се става во чаша со кршен мраз. Вода пијалок со јагода сируп и декорација со лисја од нане.
Мразот во составот на пијалакот може да се замени со сладолед од ванила или јагода, бидејќи класичните шербетски рецепти овозможуваат додавање на млеко или крем. Ако мислите дека не постојат подобри рецепти за млекарите со сладолед , тогаш не го ставајте овој деликатес, туку едноставно јадете го одделно.
Дали си нашол сируп од јагода? Потоа само заварувајте го својот шеќер и вода во сооднос од 1: 2 или истурете го пијалокот со сируп од Бери.
Ѓумбир шербет
Ѓумбир шербет - пијалок за аматер, бидејќи со својот остар и зачинет вкус лесно може да го исплаши "западниот" човек.
Состојки:
- ѓумбир корен - 1 парче;
- портокал - 2 парчиња;
- вода - 200 ml;
- шеќер - Ѕ лажица.
Подготовка
Парче ѓумбир дебел со палец и должина од 3-5 см, чиста и впие во 200 мл вода во текот на ноќта. Следниот ден ѓумбирската вода се истура во тенџере и се меша со шеќер, ние готвиме од добиениот раствор на тенок сируп.
Од две портокали го стегаат сокот и го дополнуваат со сируп. Примената пијалак се лади и пред сервирањето се става во чаши со мраз. Го украсуваме сорбетот со кора од портокал и рендан натопен ѓумбир.
За љубителите на повеќе остри вкус советуваме да го замениме сок од портокал со грејпфрут и да го посипеме готовиот пијалак со нотка од цимет од земја.
Калинка од штрб
Шербет од калинка е вистински ориентален пијалок, бидејќи се служи во комбинација со розов сируп или вода.
Состојки:
- сок од калинка - 250 ml;
- шеќер - ½ ст;
- ливчиња од роза - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Ливчиња од рози се поставени во слоеви во мала тегла или емајлирани јадења. Секој слој на цветни ливчиња се истура со шеќер или шеќер во прав, а сирупот што се ослободува за време на инфузијата се исцеди во посебен контејнер, претходно затегнат. Бидејќи сирупот е одделен, останатите розови ливчиња можат да се дополнат со шеќер.
Сокот од калинка се меша со ½ кафена лажица од добиениот сируп и се лади. Готови напиток се служи со мраз, украсување со калинка.
Наместо розов сируп за подготовка на калинка сорб често користат розово масло, но не повеќе од 1 капка по литар сок.
Овошен шербет со чај
Одличен безалкохолен пијалок во претстојната жешка летна сезона, која, покрај свежината, дава енергија и возбудува утрото.
Состојки:
- вода - 1 ½ ст.
- портокал - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - ½ точка;
- силен чај - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Citrus citrus е произволно сецкани и се истура со вода што врие, остава да кисна за 3-4 часа. Од останатите овошје притискам сок.
Мирисна инфузија на кората се филтрира и се меша со ½ чаша сок од портокал и 3 супени лажици сок од лимон. Во добиената мешавина, ние дополнително го наполнивме шеќерот и додадеме чај со чај, го смешаме идниот шербет добро и го поставуваме да се излади.
Подготвен пијалок се истура во очила и украсен со лист од нане или рендан кора од цитрус.