Денес ние ќе ви кажеме како да направите сос дома. Ова неверојатно вкусно грузиско зачинување ќе го трансформира вкусот на секое јадење, ќе го наполни со свежина и ќе додаде зачин. Покрај тоа, satsebeli содржи многу витамини, кои се толку неопходни за нашето тело во текот на целата година.
Класичниот рецепт за грузиски сос
Состојки:
- сос од домати - 220 g;
- лук - 3-4 заби;
- варена вода - 50 ml;
- Аджика на грузиски (зачини) - 90 гр;
- свеж зеленчук на магдонос, копра и цилинтро - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
За да го подготвите сосот, можете да земете подготвен сос од домати или да го подготвите од свежи домати. За да го направите ова, треба да ги мелете доматите, да ги варите за да вриете, да ги мелете низ сито и да ги варите до саканата конзистентност.
Ние, исто така, ќе подготвиме други потребни компоненти правилно. Лукот е чист, ситно сецкан или пуштен преку ренде, а зеленчукот на копар, коријандер и магдонос се добро измиени и оставете да се исуши, се шири на крпа.
Измешајте сос од домати со ajika, додадете сецкан лук и зеленчук, истурете ладна зовриена вода, зачинете го со сол и промешајте.
Домашен сос е подготвен. Тоа може да се сервира на шаш-шамба или други јадења.
Сос сос дома со ореви
Состојки:
- свежи домати - 1 кг;
- лук - 2-3 заби;
- ореви - 100 g;
- Аджика (зачини) - по вкус;
- жешка пиперка - по вкус;
- Свеж зелен коријандер - 1 куп или по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Свежи домати, избришете се суви, мелете во блендер со додавање на ореви и излупени лукчиња. Ако се подготвувате сос со чили пиперки, тогаш додадете го. Свеж свеж коријандер, ние спасиме од опашките, се суши на салфетка или крпа и ситно се исецка. Можете исто така да го скршите со лук и малку сол во малтер за да го подобрите вкусот, а потоа да го додадете во сосот.
Измешајте ги сите подготвени состојки, солени по вкус и може да послужат за вашите омилени јадења.
Доколку е потребно, можете да ги замените доматите со доматна паста или сос, по можност домашно.
Сос сос со доматна паста - рецепт
Состојки:
- дебела доматна паста - 210 g;
- вода варена - 200 ml;
- лук - 4-5 заби;
- оцет 9% - 15 ml;
- Аджика (зачини) - 5 гр или според вкус;
- hops-suneli - 1 суп.л-патки. лажица;
- Свеж зелен коријандер - 2 гроздови или по вкус;
- црн пипер - 5 гр или по вкус;
- сол - 10 гр или по вкус.
Подготовка
Најважната точка во подготовката на сосот за овој рецепт е правилната подготовка на состојките. За почеток, добро го измиваме коријандот, ги отсекуваме опашките и листовите ги оставаме ситно со нож и додајте ги во малтерот. Потоа го испраќаме претходно исчистениот и сецкан лук, додајте хмељ-сунели, аджика, мрсна црн пипер и истурете оцет. Сега ние ги мешаме сите добри работи со здроби. Додавањето оцет ги буди неверојатните мириси на зеленчук, лук и зачини и ги прави поизразени.
Потоа, измешајте го вкусот на вкусот со доматната паста, истурете ја студена вода и сос од сос со сол. Водата може да има потреба од помалку или повеќе, во зависност од густината на пастата. Прво додаваме една четвртина помалку од количината пријавена во рецептот, а потоа го донесуваме сосот до саканата густина. Дадеме сос малку за да пијаме, да служиме за вашите омилени јадења и да уживаме.
Ви препорачуваме да го направите овој сос на сок од грозје. За да го направите ова, заменете ги со вода, и сите други активности се изведуваат според рецептот. Ние ќе добиеме нови нијанси во вкусот на satsebeli, кој исто така ќе сакате, секако.