Тахини сос или на друг начин, тахини е многу вкусен и популарен додаток за различни јадења, што е многу популарно во земјите на Блискиот Исток. Таму, слободно се продава во чаршии и продавници, но до сега не го достигнавме. Во меѓувреме, овој универзален сос може лесно и лесно да се подготвува дома. Ајде да размислиме со вас како да го направиме тоа.
Сусам тестенини
Состојки:
- семе од сусам - 1 предмет;
- путер од кикирики - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Семето на семе од сусам се истура на црвено топло тава или на подножје за печење и малку сушено, постојано мешање, така што бојата на зрната е практично непроменета. Подгответе го сусам како што следува, лади, а потоа, избришете го во мешалка до униформа во прав. Постепено, додека продолжува да размахване, истурете во путер од кикирики. Сите внимателно се мешаат. Како резултат на тоа, треба да добиете дебела и свиленкаста паста, која можете да ја користите за да направите сос, да додадете на колачи, ориентални слатки, да готвите со нејзиниот фалафел и хумус - познати јадења од турски грашок, наут. Ставете ја подготвена паста во тегла, затворете ја со капакот и складирајте ја во фрижидер.
Тахини сос - рецепт
Состојки:
- сусам паста - 0,5 предмети;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 2 лажици.
- магдонос зеленчук - по вкус;
- лук - 2 чешниња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
За готвење тахини лук се чисти и пушта низ ножот. Зелен магдонос се мие, суши и сецкан. Во пастата од сусам, истурете сок од лимон по вкус, малку вода, додадете сецкан магдонос, лук паста, црн пипер и добро измешајте. Подготвен тенок сос се сервира на сите јадења од месо и зеленчук.
Бон апетит!