Драники - универзално јадење, кое е погодно не само за секојдневната маса, туку и совршено го диверзифицира посното и вегетаријанското мени. Денес, ние ќе ви кажеме како да се готви палачинки без брашно и што е најдобар начин да им служите.
Компир палачинки без брашно
Состојки:
- компири - 8 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- растително масло;
- павлаката е со малку маснотии - за сервирање;
- зачини.
Подготовка
Компирите се мијат, се чистат и нанесуваат на најмалите рендери или смачкани со блендер. Потоа ја фрламе растителната маса во нето сито и остави ја да го собере целиот сок. До рендан компир додадете сол по вкус, возење во јајце и печење на драники на топло масло во тава. Ние го сервираме подготвеното јадење топло со путер или кисела павлака.
Рецептот за палачинки без брашно
Состојки:
- компири - 10 парчиња;
- јајце пилешко - 3 парчиња;
- зачини;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло.
Подготовка
Значи, компирот се чисти, се мие и нанесуваат на голем ренде. Потоа додадете ја смесата по вкус и оставете неколку минути да застанат. Потоа, нежно притискајте ја растителната маса со чисти раце за да се ослободите од вишокот на течност, и нежно го исцедете. Потоа, во сад, ги кршите јајцата, фрлете ги зачините и стискајте преку пресот на лукот. Во тава се става растително масло и се загрее. Палачинки ги шириме со вилушка за да не го извадиме одвоениот сок. Кога оваа корпа кора е формирана на другата страна, нежно ги превртувајте на другата страна и заматете ги уште неколку минути. Подготвени топла draniki шири на хартија салфетка и promakivaem нив да се ослободи од вишокот на масти. После тоа, ние им служеме веднаш до масата, зачинувајќи со павлака со ниска содржина на маснотии и попрскувајќи со сецкан зеленчук.
Дранкики од тиквички без брашно
Состојки:
- тиквички млади - 2 ЕЕЗ.
- компир - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- лук - ако сакате.
Подготовка
Сквош, компири и кора од лушпа и исплакнете под ладна вода. Потоа тријте го зеленчукот на ренџер од диња и ако е потребно да го исцедиш сите вишок течности. После тоа додадете јајце, додадете сол по вкус и фрлете го зачини. Сите внимателно се мешаат, месете го тестото и пржете ги палачињата во загреаното масло. Послужете ги со кисела павлака и свежи билки.