Веројатно најпознатиот алкохолен пијалак во Мексико е текила. И само неколку слушнале за мескал. Но, тој се појави многу порано. Така, текила е една од сортите на мескал. Подолу ќе ви кажам за сите суптилностите на овој пијалок.
Како да се пие mescal?
Пред да кажете како да пиете месал, ќе ви кажам како правилно да го чувате овој пијалок.
Значи, ако шишето мескал се планира да се чува долго време (една година, две или повеќе), ќе биде препорачливо да се наполни капачето со шише со топол восок. И ако се покажа дека делото е пијан, а некои се испраќаат за чување, тогаш имајте на ум дека можете да го чувате шишето со овој пијалок само на темно и ладно место.
Конечно, ќе ви кажеме како правилно да пиете mescal. Служат овој пијалок разладен не треба да биде подобро, ако тоа ќе биде собна температура. Добро, можете да го пиете на два начина - како ликер , полека, сочувувајќи ја секоја капка пијалок. Или на вториот начин - мескал истури во специјални очила, ставете мал дел од сол на дланката, земете парче вар. Прво, ние ја лижеме сол, го пиеме пијалокот во една голтка и го јадеме со вар. Но, во Мексико постои и трет начин, се вика Рапидо. За да пиете пијалок на овој начин, истурете го во чаша со само 2 см, а потоа ставете 2 см тоник, покријте го стаклото со дланка и извадете го на масата. Ова е направено така што меурите се појавуваат во пијалокот. После тоа пијалокот е пијан. Првиот од начините е добар, бидејќи може да се добие добар вкус на сите белешки на пијалок, но другите 2 начини се посоодветни за веселиот празник.
Која е разликата помеѓу мескал и текила?
Како што веќе рековме, текила е еден вид мекален пијалак. Значи каква е разликата помеѓу нив? За ова сега и зборувај:
- Во производството на мескал, се користат 4 сорти на агава. Во производството на текила се користи само сина агава;
- во многу видови mescal, се додава шеќер, но во текилата на засладувачот нема шеќер;
- мескал произведуваат во сите Мексико, но текила е пијалок кој е подготвен исклучиво во државата Халиско;
- Вкусот на мескал е поизразен и изразен отколку кај текилата.
Мескал со гасеница
На дното на шишињата со мескал понекогаш се става црв, кој во татковината на пијалакот се вика "Хуанито". Тоа не е ништо друго освен гасеницата на пеперутка што живее на агава. Гасеницата е црвена и бела. Најевтиниот гасеница се додава на најскапите и престижни сорти на пијалоци. Така, производителите привлекоа внимание на нивните производи, а исто така сакаа да го докажат високиот квалитет на нивниот пијалок, бидејќи инсектот нема да се распаѓа во добар алкохол.
Подоцна, дури и некои од лековите се припишуваат на овие гасеници во мескал. Пијалокот беше огромен успех, а производителите на текила објавија гласини дека овие гасеници се способни да предизвикаат халуцинации. Но, ова не е ништо повеќе од гласини. Хуанито е сосема безопасен, расте на млади агави, тие се на возраст од уште една година во алкохол, така што сите патогени бактерии ќе загинат. Така, мескал со гасеница е апсолутно безбеден за потрошувачка и за еден збор, не се разликува од сличен пијалак без црв. Патем, Мексиканците имаат традиција - да закусат газирана пијалак од шише. Но, ако некој
Разновидност на мескал
Пијалокот има разлики во изложеноста:
- без стареење е Бланко или Природно;
- Изложеност 6 месеци - 1 година - ова е Reposado:
- изложеност на 1-3 години или повеќе е Aniejo.
Мескал со круша
Mescal Divino со круша е, можеби, единствениот пијалок во кој можете да најдете овошје ставено целосно во шише. Подгответе се за технологија, која се чува во најстрога тајност. Според една верзија, пукањето со јајниците на овошјето е спуштено во шишето и веќе таму зрее. Потоа внимателно се исече и истури мескал. Како резултат на тоа, излегува уникатен пијалок со вкус на круша .